吃根的蔬菜(吃根的蔬菜有哪些品种)

2萝卜 别名莱菔芦菔，在四县闽南潮汕地区俗称菜头，为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种 萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物均可食用种子称为莱菔子，是常用的中药3芋头 芋头是一种。

根萝卜，姜，藕，地瓜，土豆，芋头，山药，茎大葱，蒜苔，竹笋，莴笋，茭白，苤菈，空心菜，芹菜，甘蔗还有一些不知名的野菜和草药也是只吃根或者茎的。

要处理后才可吃有很多人都非常喜欢吃蔬菜，当然，蔬菜的种类也有很多，比如豆类，根菜类，白菜类，果菜类等等，每种蔬菜的营养和功效都是不一样的，其中根类蔬菜农药少，是一种健康的蔬菜根类蔬菜有土豆地瓜山药。

根菜类主要品种包括萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁甘蓝马铃薯，甘薯等茎主要品种包括莴笋石刁柏竹笋榨菜苤蓝马钤薯姜菊芋等种子类豌豆，蚕豆，扁豆，花生等豆类和杏仁，松，葵花，小麦，水稻就是吃它们的。

所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕木薯马铃薯甘薯山药芋头菊芋半夏甘露子草石蚕姜洋葱荸荠萝卜等。

吃叶子的菜青菜 ，大白菜 ，包菜 ，菠菜 吃果实的菜辣椒 ，西红柿 ，茄子 ，南瓜 吃根的菜萝卜 ， 胡萝卜，山药 ，地瓜 吃茎的菜洋葱， 莴苣 ，藕 ，土豆。

1土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物2山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根。

吃根的植物大蒜芋头马铃薯莴苣花生山芋山药萝卜胡萝卜莲藕，姜，荸荠，人参，洋葱吃茎的植物芦笋春笋毛笋竹笋茭白莴苣笋芹菜空心菜甘蔗吃叶的植物青菜白菜菠菜苋菜韭菜。

吃根的植物有哪些吃根的植物一般是蔬菜类的植物，它们的根一般是比较有营养的，而且吃根的植物生长能力一般是比较强的吃根的植物有大蒜芋头马铃薯莴苣花生山芋山药胡萝卜莲藕姜荸荠人参洋葱大蒜。

吃根的蔬菜都是一些直根系植物，而且根部异常发达壮大，将蔬菜的大部分营养储存在根部最常见的根类蔬菜就是各种萝卜了根类的蔬菜一般来说都比较好储存，而且储存时间比较长很多根类蔬菜可以作为冬日里蔬菜品类稀少的补给。