而五月份正好是处于春季和夏季交替的时候，气温开始变得炎热，但是还没有像七八月份那样五月份饮食应该以补水为主，而吃蔬菜是补充水分的一种非常好的方式那么，大家一定对5月份吃什么蔬菜好而感到好奇吧适合5月份吃的。
4月份吃的蔬菜有韭菜菠菜芹菜卷心菜茴香菜等1韭菜 韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后。
四五月份什么蔬菜是时令菜 1西红柿 西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂，是夏天守护健康的蔬菜西红柿含有的番茄红素β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质它们能够去除致癌的主要成分有害氧，防止细胞老化和氧化 2菊花脑 菊花脑就。
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