哪些蔬菜可以冷冻(哪些蔬菜可以冷冻长久保存)

2西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱空心菜和油麦菜等新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的。

1西红柿青椒洋葱豌豆玉米粒荠菜蒜苔槐花花菜笋香菜芹菜韭菜等2芹菜的速冻方法原料要求叶柄鲜嫩无黄叶无病虫害鲜绿色，长300毫米以上初加工时要逐株挑选，摘去全部叶子，切除根部洗净后切成33毫米长的段，在100度的热水中漂烫152分钟，接着快速冷却至10。

西红柿芸豆黄瓜茄子香菜豇豆小白菜等番茄是茄科茄属一年生或多年生草本植物，体高062米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长25厘米，常37朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

可以冷冻保存的十种蔬菜有西红柿芸豆黄瓜茄子香菜豇豆小白菜白萝卜口蘑花菜1西红柿 其实西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干，直接扔进冰箱冷冻即可，吃的时候拿出来，不要化冻，用热水冲一下，用力切开，炝锅炒鸡蛋都跟新鲜的一样2芸豆 芸豆可以焯水后。

可以冷冻的蔬菜有一豌豆 豌豆是一种很好的豆类蔬菜，买上一些剥出豆类，不用焯水，直接放在密封袋里，冰箱冷冻保存即可，想吃的时候也无需化冻，直接烹饪即可，非常方便，推荐这道豌豆炒豆干，好吃又下饭二菠菜 菠菜虽然一年四季都有，但是只有春天的菠菜最为鲜嫩，营养价值也更高，菠菜清洗干净。

最适合冷冻保存的十种蔬菜有西红柿芸豆黄瓜茄子香菜豇豆小白菜白萝卜口蘑花菜1西红柿 西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿2芸豆 芸豆又叫菜豆四季豆，是一种豆科植物。

可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱西红柿香菇油菜等等，有人觉得冷冻蔬菜没有营养，但其实它们的营养价值可能比有些新鲜蔬菜还高，而且味道和新鲜的一样有人觉得冷冻蔬菜没有营养，但其实它们的营养价值可能比有些新鲜蔬菜还高，因为蔬菜采摘后。

1可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱空心菜和油麦菜等2新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养但事实上吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉3相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能。

十大最适合冷冻的蔬菜西红柿芸豆黄瓜茄子香菜豇豆小白菜白萝卜口蘑花菜比如西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干，直接扔进冰箱冷冻即可，吃的时候拿出来，不要化冻，用热水冲一下，用力切开，炝锅炒鸡蛋都跟新鲜的一样西红柿生长习性 番茄是一种喜温性的蔬菜。

该类蔬菜包括菠菜豆角土豆1菠菜菠菜是一种常见的绿色叶菜，富含维生素CKA以及多种矿物质，具有很高营养价值冷冻保存可以延长其保鲜期，方便随时取用在冷冻前，需要将菠菜清洗干净，焯水后沥干水分，然后放入密封袋中冷冻2豆角豆角也称为豇豆或长豆，富含蛋白质纤维和多种矿。

适合冷冻的蔬菜有豆角西红柿玉米和豌豆除了这些，剩下的蔬菜都只适合冷藏保存，并且冷藏时间不宜过长，否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值豆角将买回来的豆角拿开水煮到半生的的状态下，捞出过冷水，尽量多过几遍，让豆角迅速降温，随后拿塑料袋装好放进冷冻区就可以了西红柿将西红柿清洗。

菠菜将洗净的菠菜焯水后，放进冰箱冷冻室里冷冻即可芹菜芹菜也可以焯水后冷冻，焯水时间不要过长西兰花把西兰花焯水后，放入冰水中浸泡56分钟，捞出后放入保鲜袋，放入冷冻室冷冻即可。

不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起另外再提醒一点，果菜类蔬菜最好是先洗再切，不然营养流失量很大 温馨提醒1食品放冰箱能放多久列表 鲜蛋冷藏30天 熟蛋冷藏3天 鱼类冷藏1天 牛肉冷藏1~2天 冷冻30天 香肠冷藏9天，冷冻60天 鸡肉冷藏。

比如说椰菜花青椒黄瓜西红柿胡萝卜芹菜香菜韭菜等都可以，这种冰冻菜不同程度的也可以保鲜，不过还是没有新鲜的好这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块，然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层，吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰，然后再炒香菜芹菜韭菜类因为比较细且软，冻过再化冰。

冬天可以冷冻的蔬菜有西蓝花胡萝卜油菜生菜菠菜小白菜苋菜香菜韭菜香葱空心菜和油麦菜等叶菜类的包括什么菠菜生菜白菜卷心菜蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中西兰花，将。