含有维生素的蔬菜有哪些(含有维生素的蔬菜有哪些?)

芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，可以炒着吃，可以做成汤，也可以当配菜可食用的部分是花蕾和嫩叶，吃起来嫩脆香甜可口，每100g芥蓝含维生素C76mg6豌豆苗 豌豆苗是豌豆的嫩茎叶，豌豆苗营养丰富，每100g豌豆苗含有67mg维生素C和多种人体必需的氨基酸7萝卜缨 萝卜缨是白萝卜的叶子，萝卜缨的营养。

常见绿色蔬菜中含有维生素B较多，比如白菜芹菜生菜胡萝卜菠菜等1白菜 白菜营养丰富，除含糖类脂肪蛋白质粗纤维钙磷铁胡萝卜素硫胺素尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C核黄素的含量比苹果梨分别高5倍4倍，也含有较多的维生素B白菜微量元素锌高于肉类，并。

含维生素多的蔬菜比如有韭菜芹菜菠菜油麦菜生菜白菜，在这些深颜色的叶菜当中含有丰富的维生素含维生素多的水果比如有柠檬橘子橙子柚子，这些柑橘类的水果当中会蕴含丰富的维生素维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长代谢发育过程中。

含维生素最多的蔬菜排行榜 1辣椒维生素含量是蔬菜中最高的2葵花子 3栗子 4松子 5菠菜 最丰富的天然来源樱桃松针猕猴桃优质来源柑橘类水果橘汁石榴良好来源绿叶蔬菜西兰花卷心菜草莓番茄甜瓜微量来源谷类及其制品牛奶蛋鱼坚果类等食物橙子，苹果，香蕉，木瓜，芒果。

产品的一个变种，别名绿菜花青花菜作为绿色鲜食蔬菜，极具营养价值青 花菜含维生素C是柠檬的2倍，还含有大量维生素ABKU尼古丁酸钙磷铁蛋白质糖等另外青花菜还具有防癌抗癌的功效，研究人员发现青花菜中的一项化学物质叫做萝葡硫素sulforaphane能杀死胃溃疡及癌症的主凶。

1蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原胡萝卜素和维生素CB1B2等含胡萝卜素较多的蔬菜有胡萝卜韭菜菠菜塌菜白菜卷心菜米苋蕹菜芥菜等含维生素B1较多的蔬菜有金针菜草头香椿香菜莲藕土豆等含维生素B2较多的蔬菜有菠菜芥菜白菜芦笋蕹菜草头金针菜等。

我国膳食指南强调红萝卜带有很多的维生素B族1，B2，维他命C，蛋白，人体脂肪和铁，而且，红萝卜是所有蔬菜中维生素的含量最多的胡罗卜素进入体内，会转换成维生素D，维生素A可以保持眼底黄斑的常规运行和清目胡萝卜的做法许多，红萝卜熬汤，胡萝卜炒肉，味儿都非常好第二种蔬菜水果番茄西红柿。