铁含量高的蔬菜(铁含量高的蔬菜和水果有哪些)

1、1青萝卜 萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石2黑木耳 每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性。

2、含铁最高的蔬菜有苜蓿菠菜芹菜油菜苋菜1苜蓿苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物中国产的苜蓿主要有三种2菠菜菠菜又名波斯菜赤根菜鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物植。

3、含铁的蔬菜有芹菜香菜菠菜韭菜油菜1芹菜每100克含85毫克铁芹菜，属伞形科植物有水芹旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳旱芹香气较浓，又名“香芹基本信息概述芹菜，属伞形科植物2香菜每100克含56毫克铁香菜，别名胡荽香荽为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠。

4、芹菜菠菜黑木耳紫菜海带等蔬菜含铁量高1芹菜 芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是人们常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质碳水化合物胡萝卜素B族维生素钙磷铁钠等其中，蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍2。

5、含铁量高的10种蔬菜青萝卜芹菜草莓樱桃桃子火龙果菠萝菠菜海带紫菜其他的蔬菜1白萝卜属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物其色白，属金，入肺，性甘平辛，其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季，茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝，根肉质，长圆形球形或。

6、蔬菜中绿叶菜，如小白菜油菜荠菜茴香芹菜等，不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素含铁高的食物主要有动物血和肝脏鸡肉牛肉羊肉猪肉等瘦肉。

7、含铁高的水果一般有杏仁柑橘杨梅香蕉核桃红枣樱桃葡萄桃子等新鲜蔬菜的含铁量较高的有菜花豇豆菠菜苋菜番茄菲菜荠菜芹菜等铁 人体对食入铁的吸收及利用率，并不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。

8、第一种黑木耳 当之无愧的“补铁冠军” 每100克黑木耳含铁98毫克， 铁含量比猪肝高5倍左右 ，铁含量最高的绿叶蔬菜， 是菠菜 的30倍推荐做法 凉拌黑木耳1 准备干木耳100克，用水浸泡1小时，浸泡后洗净，去根，撕成小块一把香菜，切成小块几片大蒜，捣碎，切成蒜末一个。

9、含铁量高的蔬菜有菜心芹菜紫菜蕨菜木耳菜黄豆芽油麦菜苋菜等菜心又称菜花，十字花科芸薹属一二年生草本，一年或二年生草本植物起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成不同的类型和品种，主要分布在广东广西台湾香港澳门等地芹菜芹菜。

10、含铁高的蔬菜有，木耳，蘑菇，海带，紫菜，芹菜1，木耳 木耳英文agaric，主要生长在中国和日本中国大部分是东北木耳和秦岭木耳木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状叶状或杯状薄边缘波浪状，宽310厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上2，蘑菇 蘑菇。

11、含铁的蔬菜和水果有很多，其中蔬菜有韭菜荠菜芹菜黑木耳菠菜苋菜西红柿香菇花菜豇豆等水果有樱桃草莓龙眼桑葚紫葡萄桃子菠萝红枣猕猴桃苹果等除了以上这些蔬菜和水果以外，含铁的食物还有很多，如鸡蛋黄动物肝脏等需要补铁的人群，可以适当的增加以上这些食物的。

12、色泽淡绿质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香具有独特风味，含有大量维生素A维生素B1维生素B2和大量钙铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高14倍，钙高2倍，铁高33%，硒高18倍。

13、含铁量高的10种蔬菜分别是木耳苔菜胡萝卜黄花菜南瓜西红柿姜红豆金针菜芹菜木耳的含铁量也很高，木耳口感细腻，味道鲜美，并且具有超高的营养价值苔菜富含有丰富的营养物质，它的含铁量是很高的，100克苔菜当中含铁量是2837毫克，包括碳水化合物蛋白质粗纤维以及矿物质等。

14、每100克黑木耳中含铁185毫克 其次是芝麻酱，每100克芝麻酱酱含铁58毫克 蔬菜主要补充各类维生素，当然各种微量元素也有相应补充菠菜的含铁量不高，每100克含铁16～29毫克 芹菜含铁量较高，每100克含铁8毫克左右 100克的干紫菜含铁33毫克 动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～。

15、每100克黑木耳中含铁185毫克 其次是芝麻酱，每100克芝麻酱酱含铁58毫克 蔬菜主要补充各类维生素，当然各种微量元素也有相应补充菠菜的含铁量不高，每100克含铁16～29毫克 芹菜含铁量较高，每100克含铁8毫克左右 100克的干紫菜含铁33毫克 所以你说的三种食物中， 是紫菜的含铁量最高。

16、科研数据表明，每100克绿色蔬菜中含铁量依次为芹菜85毫克，香菜56毫克，菠菜18毫克，韭菜17毫克，油菜14毫克但菠菜含大量草酸，容易与铁结成难以溶解的草酸铁，使菠菜中的铁的吸收率仅为13％，草酸还极易与钙质形成草酸钙，影响钙的吸收所以，菠菜并非最佳补铁食物芹菜才最佳但。

17、#xF966含铁多的蔬菜含铁多的蔬菜有苜蓿菠菜油菜苋菜荠菜黄花菜番茄，黑木耳海带菠菜紫菜发菜香菇芹菜等#xF347含铁多的水果含铁多的水果有菠萝桃李葡萄干红枣樱桃等#xF356含铁多的动物肉类动物肝脏肾脏含铁量非常丰富，其次是瘦肉蛋黄鸡鱼虾和豆类#xF4CA铁的含量多少分。