可以生吃的蔬菜大全(蔬菜沙拉一般用什么蔬菜)

1、1黄瓜 黄瓜含有维生素C维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡1520分钟再洗净生食2西红柿 西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好；生菜洋葱白菜香菜萝卜胡萝卜黄瓜西红柿柿子椒莴苣苦瓜辣椒 马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏莴苣荸荠等生吃之前也最好先削皮洗净，用开水烫一下再吃含淀粉的蔬菜如土豆芋头山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化豆芽一定要煮熟吃；许多蔬菜都可以生食，但要确保它们是新鲜的清洗干净并来自可靠的来源下面是一些常见的可以生食的蔬菜第一，生菜生菜常被用来做沙拉，它的清爽口感非常适合夏季的消暑最好选择深色的生菜叶子，因为它们的营养价值更高第二，黄瓜黄瓜很多人都将其切成片放入沙拉中食用，它富含维生素C和水分。

2、莴苣萝卜洋葱苦瓜大白菜生菜香菜油麦菜苦菊菠菜等都是可以生吃的莴苣莴苣可以抗癌利尿和通乳的作用把莴苣去皮后洗干净，然后切成丝状，加入适量的食盐和白糖一点酱油和醋，搅拌均匀后，放进冰箱腌制十分钟后，就可以食用萝卜除了胡萝卜可以生吃外，白萝卜也是可以的，带有清甜的；大部分蔬菜都可以生吃，但是要保证吃之前清洗干净，避免蔬菜上带有残留农药和虫卵等，常见的可以生吃的蔬菜有大白菜生菜黄瓜西红柿萝卜洋葱苦瓜等很多人都喜欢生吃蔬菜，蔬菜中含有多种维生素和膳食纤维，而且有些含有人体所需的铁钙等元素，有些蔬菜烹制之后营养成分会有损失，生吃蔬菜则；1豆芽菜 豆芽多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，不要阳光直射，在生产过程中一般不用化肥激素和农药无公害的蔬菜，属于绿色食品豆芽菜包括黄豆芽绿豆芽小豆芽等，又称如意菜食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋菌并列为素食鲜味三霸豆芽含有丰富的维生素C维生素E叶绿素等营养成份；回答以下是18种可以生吃的蔬菜胡萝卜黄瓜西红柿芹菜生菜菠菜辣椒甘蓝洋葱青椒西葫芦豆芽蘑菇芦笋西芹苦瓜茄子和大蒜这些蔬菜种类丰富，可以作为生食或沙拉的主要成分，提供丰富的营养素和纤维生吃蔬菜可以保留大部分的维生素和酶活性，有助于消化和吸收，增加生活中；可以生吃的蔬菜有黄瓜西红柿胡萝卜白萝卜灯笼椒等1黄瓜黄瓜生吃口感清脆，带有点甜味，凉拌也可，营养成分也十分丰富，可以先用盐水浸泡再洗净食用，浸泡时要保持黄瓜的完整2西红柿西红柿一般都喜欢蘸白糖吃，也可以洗干净直接吃3胡萝卜生吃口感特别好，脆而甘甜，还能让水溶。

3、3柿椒或青椒朝天椒是所有蔬菜中维他命C成分最丰富多彩的食材维他命C可提升人体免疫力，协助抵挡各种各样病症夏季大家非常容易热伤风，并且常常出门，触碰外部自然环境多了，感染病毒感染的机遇也增加，因此需要提升自身免疫力4紫包菜紫包菜还可以直接生吃，并且是在做凉拌菜的情况下放一点儿。

4、大白菜大白菜很是常见，特别是在北方，在冬天来临之前会把大白菜腌好后食用而生吃大白菜可以消食解毒利尿和促进肠胃蠕动大白菜含有丰富的维生素蛋白质等营养物质生菜生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆饭店进入；5在做凉拌菜的时候，放点儿紫包菜，其效果相当好，也可以起到清口的作用6生吃蔬菜的注意事项如果有人担心这样生吃会带有不少细菌的话，可以在吃之前先用开水略微的烫一下在选择蔬菜的时候，建议去正规超市选择大型农业基地生产的购买，这样的话卫生更有保障农家菜虽然好，但是风险也会更大；生菜胡萝卜白萝卜水萝卜番茄黄瓜柿子椒大白菜心紫包菜等生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋盐橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等；生吃的蔬菜有芝麻菜老虎菜生菜红薯冰草等具体如下1芝麻菜 芝麻菜又叫做芸芥，原产于地中海地区，在我国很多地区有种植，芝麻菜是可以生吃的，在国外主要是作为色拉菜食用，很多混合沙拉中经常有它们的身影，芝麻菜风味十分独特，前调是浓郁的芝麻香，中调是黑胡椒的辛辣感，后调是芥末般；1西红柿，西红柿是能生吃的蔬菜之一，西红柿又被称为番茄洋柿子，属于茄科植物，原产于南美洲，适应力很强，我国南北方都有种植西红柿是喜温的蔬菜，它对土壤的要求不严，但最适宜在排水性好，含有有机质的土壤中生长2黄瓜，黄瓜又被称为刺瓜王瓜，属于葫芦科植物，它的果实中含有大量的；可以生吃的蔬菜有油麦菜莴笋苦菊苦菜卷心菜洋葱黄瓜芹菜大蒜番茄白菜萝卜辣椒等等，有的人觉得这样能保留蔬菜最原始的味道，还能够摄入更多的营养物质，甚至会当做水果来吃，自创了很多吃法其实有的人喜欢生吃蔬菜，觉得这样能保留蔬菜最原始的味道，还能够摄入更多的营养物质，有。