如何去除蔬菜中的残留农药(去除蔬菜中残留农药的方法有哪些)

一般蔬菜先用清水至少冲洗3遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍对包心类蔬菜，可先对半切开，放在清水中浸泡1小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药第二招碱水还可以有这个功能先将蔬菜清洗干净，然后在水中放上一小勺碱粉，搅匀后再放入蔬菜浸泡56分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净如没有碱粉可用小苏打。

1水洗浸泡法蔬菜污染的农药品种主要为有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法主要用于叶类蔬菜一般先用水冲洗掉表面污物，否则，等于将果蔬浸泡在稀释的农药里然后用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟果蔬。

1淡盐水浸泡 我们如果是清洗蔬菜的话，用清水至少是要清洗3遍到6遍，然后是放入淡盐水里面浸泡1个小时，之后在用清水冲洗一遍，对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两小时，再用清水冲洗，以清除残留农药2巧用苏打 我们也是可以在水里放入一小撮苏打，然后是搅拌均匀了，放入一些蔬菜，再浸泡。

长此以往就相当于慢性自杀，下面几个蔬菜清洗重点，可以吃得干净健康1哪些蔬菜需要焯水焯水可以去除很多农药残留，尤其是菜花西蓝花这类不好清洗的蔬菜，一般需要用沸水焯12分钟焯水还可以去除掉阻碍人体钙锌吸收的草酸，例如菠菜苦瓜茭白，这种草酸含量高的蔬菜，一般需要沸水焯10秒2蔬菜中农残最多的部位。

清除果蔬农药残留的办法有一，去皮法果蔬表面农药量比较多，因而去皮是归属于比较好的除去残余农药的办法，可适用梨，苹果，奇异果，丝瓜，东瓜，冬瓜，四季豆，箩卜，豆角，红萝卜等，在解决的情况下，不适合将来过皮的果蔬开展混存，防止再度环境污染二，清水浸泡法一般蔬菜水果瓜果蔬菜必须先用。

答1流水冲洗加浸泡法污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药污染但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜金针菜韭菜花生菜小白菜等一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15。

4清水浸泡或流水冲洗 这种是家庭最常用的方式了，一般认为1015分钟的浸泡效果最好，因为浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去5去皮 去皮是最可靠的去除农药残留的方式之一，大约可以去除90%以上的农药残留6焯水 热水里面的农药溶解性增强，研究显示焯水110分钟，去除农药的效果不错，考虑。

1清水浸泡洗涤法 主要用于叶类蔬菜，如菠菜生菜小白菜等一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

5去皮法 这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜 比如黄瓜胡萝卜南瓜苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了如何去除蔬菜上农药残留 1去皮法 有机磷有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。

去皮法 蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法可用于苹果梨猕猴桃黄瓜胡萝卜冬瓜南瓜西葫芦茄子萝卜等 储存法 农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量适用。

查了一下有以下几种做法，不知道对你有没有帮助1 清洗 充分清洗蔬菜是去除农药最直接有效的办法把蔬菜放在自来水下冲洗30秒以上，并伴随着搓洗，大部分残留的农药都会被去掉清洗 2 去皮 对于块茎果实类蔬菜，即使有农药残留，也主要分布在表皮内，所以去皮是高效的去农残手段如果觉得吃皮有。

用什么洗去蔬菜农药1果蔬清洗剂 果蔬清洗剂可以清除渗透到果蔬蜡质层的农药残留，比如碱性洗涤剂我们常用的洗洁精可以去除包菜中8090%的甲胺磷和乐果而且合格清洗剂主要功效成分是表面活性剂，来源于天然植物，所以安全度也比较高2自来水 用自来水浸泡或冲洗可以去掉部分农药残留，但不要泡太。

4 洗洁精洗涤法用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗12遍，这样可去除蔬菜上的病菌虫卵和残留的农药5 开水烫法对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒菜花豆角芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药6 阳光晒法利用阳光中。

小苏打水呈弱碱性，施用在蔬菜上的农药大多为有机磷类，呈弱酸性，碱性溶液中的碱离子与残留农药中的酸性离子发生化学反应，生成无毒物质而稀释至水中被倒掉，因此去除农药残留的效果较好流动水的效果好在其流动性，农药喷洒到蔬菜上以后，大部分会残留在蔬菜表面，少部分被蔬菜吸收到内部，农药的种类。

淘米水是酸性的，蔬菜上部分的农药是碱性的，因此可以通过酸碱中和，让农药慢慢的失效这样的方法可以达到去除残留农药的目的，因为淘米水很常见，大家在淘米的时候就可以把水存放起来在每次洗菜或者是洗水果的时候，放在淘米水里多洗几遍这种方法受到了很多人的欢迎，但是大家尽量不要把淘米水存放太。

蔬菜和水果中的维生素对于确保身体的 健康 非常重要通常使用杀虫剂来防止害虫在生长过程中侵害蔬菜和水果当我们吃蔬菜和水果时，如果不能完全清除蔬菜和水果上的农药残留，这些农药将会进入人体并慢慢积累，这将严重影响身体的 健康 我们如何去除蔬菜和水果中的农药残留。

1碱洗，先在水中放上一小勺碱粉无水碳酸钠或冰碱结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜浸泡56分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净2如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但要延长浸泡时间，一般需要15分钟左右3用专用的蔬果洗涤剂浸泡。

蔬菜上很多都有农药残存，把这些农药残存的蔬菜吃进肚子是会危害健康的蔬菜如何去除农药残留呢下面是我分享的经验，一起来看一下吧1清水冲洗浸泡多数农药是酸性的，只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药如何去除农药残留？注意在洗涤的过程中，不要把菜叶揉破，以免造成菜叶。