什么蔬菜含叶酸最高(什么蔬菜含叶酸最多?)

回答绿色蔬菜莴苣菠菜龙须菜花椰菜油菜小白菜青菜扁豆豆荚西红柿胡萝卜南瓜蘑菇等 新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨胡桃苹果等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝牛肉羊肉鸡肉。

含叶酸较多的食物有绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉。

含叶酸高的食物有以下几类绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉。

叶酸在有绿色叶子蔬菜中如菠菜甘蓝蕃茄胡萝卜芦笋中，或牛羊的肝肾面包中含量较多，而在白米蛋糕点心饼干中含量极少，天然的叶酸极不稳定，易受阳光加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，故对绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂叶酸生物利用度较低，在45％左右而合成的叶酸在数月或。

富含叶酸的食品 绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨胡桃等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉羊肉等 豆类。

而且，类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中此类维生素含量最高黄花菜 又名金针菜忘忧草，是传统的健脑益智食品，常常被人们称作“健脑菜”，每百克黄花菜含蛋白质194克，脂肪14克，碳水化合物34 9克，钙301毫克，磷2 1 6。

第三名菠菜 菠菜的营养价值非常高，特别是叶酸含量，每100克芦笋含有211毫克叶酸第四名西兰花 西兰花的营养价值非常高，每100克芦笋含有210毫克叶酸第五名芦笋 芦笋也是现在大量上市的时令蔬菜，每100克芦笋含有190毫克叶酸简介叶酸是蝶啶的衍生物，最初由肝脏分离出来，后来发现植物的绿叶。

叶酸广泛分布于绿叶植物中，在日常生活常见的蔬菜中，卷心菜菠菜白菜芹菜油菜韭菜等绿叶蔬菜叶酸含量较高叶酸作为一种水溶性B族维生素，是人体细胞生长和繁殖的必需物质，可用于预防胎儿先天性神经管畸形除蔬菜外，动物肝脏豆制品也是含有叶酸较多的食物。

肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉羊肉等莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等大麦米糠小麦胚芽糙米等含叶酸的水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等。

叶酸含量多的绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 叶酸含量多的新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉叶。

三肉类和动物肝脏 动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉羊肉等内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，其中肝脏的叶酸含量是80微克100克，胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要留意摄取四谷物类 全麦面粉米糠小麦胚芽燕麦大麦糙米等其中燕麦的。

富含叶酸的食物 绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨胡桃等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉羊肉等。

叶酸含量多的绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 叶酸含量多的新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉。

哪种蔬菜叶酸含量高 一般来说，绿色蔬菜所含的叶酸比较多，其中以菠菜为最，每100克叶酸含量高达347微克其他叶酸含量高的蔬菜还有莴苣油菜香菜奶白菜西红柿胡萝卜龙须菜花椰菜等叶酸是我们每个人身体所必需的重要维生素，是制造红血球和白血球的主要元素，缺少它会引起巨幼细胞性贫血。

用大蒜爆锅，食用油可多放，放少了菜太清淡油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒大蒜切片或者切成沫七八瓣即可，放进锅里一起翻炒放盐，出锅2水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨等，其中猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然。