紫菜是蔬菜吗(紫菜是蔬菜还是荤菜)

很多人食用紫菜的时候，大多是煮汤喝，在这炎热的夏季喝紫菜汤是最好的接下来将为大家介绍女人吃紫菜的好处以及紫菜的营养价值，让大家更好的了解紫菜这种蔬菜女人吃紫菜的好处预防甲状腺肿大，可用于治疗因缺碘引起的“。

紫菜属于蔬菜类紫菜Porphyra，是在海中互生藻类的统称红藻纲，红毛菜科藻体呈膜状，称为叶状体紫色或褐绿色形状随种类而异紫菜属海产红藻叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐红色或紫色紫。

紫菜是属于蔬菜，食用紫菜一般蛋白质含量38%－43%，远远高于一般的蔬菜，且必需氨基酸含量多紫菜PyropiaPorphyraspp在系统分类学上隶属于红藻门Rhodophyta，原红藻纲Protoflorideae，红毛菜目Bangiales，红。

紫菜的营养特别丰富，紫菜中所含蛋白质，与大豆所含的蛋白质差不多，所含碳水化合物居各种海藻类食物之首，但脂肪的含量较低紫菜含有的维生素A和维生素B1维生素B1为各种蔬菜之冠，其中维生素A可与动物肝脏相比，维生素B2。

微克公斤粮食和蔬菜仅为10位数，是数一数二的富碘食物五谷。

有一个十分有意思的问题海带丝和海菜归属于海产品或是蔬菜水果呢二者看上去都像极“蔬菜水果”，尤其是平日里大家看到带“菜”的文字基本上可以认定其便为蔬菜水果，如花椰菜大白菜芥蓝菜这些，但海菜和海带丝实际上。

食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸天冬氨酸谷氨酸甘氨酸脯氨酸等中性酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征2脂肪。