吃什么蔬菜养肝(吃什么蔬菜养肝明目)

经常吃上海青紫甘蓝三七芦笋秋葵等长寿菜能益肝明目，因为它们营养价值高，能保肝排毒也能保护眼睛生活中这样的蔬菜有很多，它们保健功效出色，有着长寿菜之称，人们经常吃能养肝益目，延缓衰老一上海青 上海青是一种营养丰富的长寿菜，它也叫小白菜，是一种常见绿色蔬菜，这种蔬菜中含有丰；大蒜属百合科植物，性辛温，味辣肝病病人宜熟用，含维生素A维生素B1维生素C等，其提取物具有抗菌抗病毒软化血管等作用空心菜又名蕹菜，性甘平，含蛋白脂肪无机盐烟酸胡萝卜素等，具有解毒清热凉血等作用荠菜为十字花科植物，性平味甘，含维生素B维生素C胡萝卜；小白菜油菜西红柿等新鲜蔬菜及柑橘柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用芝麻卷心菜菜花等富含维生素E，能提高机体免疫，增强抗病能力传统医学认为，春气通肝，即春季与五脏的肝脏相对应，易使肝气旺，肝气旺会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱，妨碍食物正常消化吸收小白菜柿子椒西红柿等新鲜；真菌类蔬菜 蘑菇香菇金针菇黑木耳银耳等天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类维生素类蛋白脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高肝脏的滋养与修复防癌抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选香蕉 香蕉营养高热量低，含有丰富的蛋白质糖钾维生素A和C；春季养肝护肝可以吃下面这几种蔬菜1香椿 香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上香椿中还含有蛋白质维生素E钙磷铁等多种元素，居木本蔬菜之冠值得注意的是，香椿中含有大量的亚硝酸盐，发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症因此，吃香椿要用开水烫，能有效减少香椿中亚硝酸盐的含量2；油麦菜有清肝利胆和养胃的功效油麦菜其茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠降低胆固醇辅助治疗神经衰弱清燥润肺化痰止咳等功效油麦菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用油麦菜以生食为主，可凉拌，也可蘸各种调料，如果要炒，时间一定不要过长油麦菜脆嫩清香，有“凤尾。

肝在我们身体中掌管着生机，它与青色树木相应我们常吃的蔬菜中，有一些与肝气质相仿，如果吃法得当，对我们的肝非常有益韭菜看家本领舒肝气，安五脏，春季时蔬 “夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，韭菜是春天的序曲，黄帝内经将它称为“肝之菜”春宜食韭，韭味辛酸，能舒行内藏了一；养肝首先要多吃绿色的蔬菜，水果，大豆及豆制品，食动物的肝瘦肉鱼虾鸡鸭蛋类等高蛋白适量脂肪的饮食，海鲜类和枸杞护肾作用的食物如动物肝脏瘦肉胡萝卜冬瓜西红柿柑橘柿子干果类等，护肺多吃食梨甘蔗萝卜草莓紫葡萄等深色水果，它们富含抗氧化剂对肺功能比较好。

西红柿可以说是一年四季都能见到的蔬菜，价格也就一两块钱一斤，几乎所有家庭都买得起研究发现，西红柿中的成分有助于降低酒精对肝脏的损伤，养肝护肝因此，想要拥有健康的肝脏，不妨在平时多吃点西红柿，比如生吃西红柿西红柿炒鸡蛋西红柿打卤面西红柿炖牛腩鲜榨西红柿汁都是不错的选择；大多数绿叶蔬菜含有丰富的维生素，可以改善身体的新陈代谢同时，维生素还可以起到保护肝脏的非特异性作用，对肝脏非常有益例如十字花科蔬菜，如菜花西兰花和卷心菜，都能起抗氧化作用同时，对养肝保肝有好处此外，木耳各种蘑菇银耳洋葱等也是养肝保肝的好蔬菜；1 绿色蔬菜，如菠菜芹菜和苦瓜，富含维生素和纤维素，能促进肝脏排毒，减少脂肪积累2 鱼类，如三文鱼鳕鱼和沙丁鱼，含有欧米伽3脂肪酸，有助于降低胆固醇，减少肝脏脂肪，维护心血管健康3 豆类及其制品，富含植物蛋白和纤维素，助肝脏排毒，卵磷脂有助于代谢脂肪和胆固醇4 水果，如苹果。

1富含类胡萝卜素的蔬菜 一些富含类胡萝卜素的蔬菜能够达到养肝的功效，比如胡萝卜，南瓜，柿子椒，这些蔬菜当中都含有丰富的类胡萝卜素，能够促进肝脏加快新陈代谢2富含维生素c的蔬菜 在日常生活当中吃一些富含维生素c的蔬菜，也能够很好地来养肝，富含维生素c的蔬菜有菠菜，白菜，黄瓜，韭菜以及青菜；1冬瓜性微寒，含有大量水分，有消水肿清热解毒的功效，是辅助治疗脂肪肝的蔬菜2吃西红柿有清热解毒，凉血平肝等作用3海带所含的维生素B3钾甘露醇与碘等，对防治慢性肝炎有较好的效果4绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

养肝护肝的食物1新鲜蔬菜菠菜芹菜莴苣黄瓜等含丰富维生素和无机盐成分，促进肝脏排泄毒素，有滋阴润燥疏肝养血效果2酸味水果山楂橘子柚子葡萄等，酸味可入肝，有健脾开胃之功效，并可增强肝脏功能和提高元素吸收3高蛋白食物牛奶瘦肉鸡蛋等，能补充蛋白质，保护肝脏和恢复；羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好5苹果 苹果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含钾量相对较低，是保护肾脏的完美零食参考资料来源人民网最廉价的护肾食物 吃了让肾健康一辈子 参考资料来源人民网12种瓜果蔬菜是护肝高手 多吃最能滋养肝脏。