清热解毒的蔬菜(清热解毒的蔬菜大全)

1、千万别小瞧荠荠菜，它的营养价值还是很强的，荠荠菜营养丰富，含有多种营养元素和矿物，在其中的钙含量比同样净重的牛乳还高，而且还带有能够促进钙吸收的维生素K1，荠荠菜性凉，具备清热去火清除去湿气散血养肝身体排毒润肠等作用，因而，荠荠菜也有“长寿菜”之称荠荠菜小时候吃它，感觉特别奇妙，因。

2、四 茄子，茄子性凉，是为数不多的紫色蔬菜，营养丰富， 具有清热解毒降火气，除干燥祛风通络宽肠利气消肿的功效 照烧蒸茄子原料 长条茄子 照烧汁 葱花 红辣椒 油盐 制作 先用刀将茄子斜切成片，不要切断再将茄子翻过来后再将它垂直切成片，也不要切成断将茄子摆放在盘中。

3、苦菊中含有很多的矿物质以及多种化学物质，可以起到润肺止咳，不管是对于皮肤还是眼睛都是有很好的保护作用，尤其是还可以更好的清热解毒，这种蔬菜中很少有虫子，所以很多农民在种植这种蔬菜的时候，都不会打各种农药，同时可以提高蔬菜的安全性，这种蔬菜属于绿色纯植物的蔬菜，对于身体都是有一定好处的。

4、冬瓜黄瓜苦瓜丝瓜等瓜类蔬菜从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养番茄茄子芹菜生菜等凉性蔬菜传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有。

5、1菠菜菠菜属于比较常见的蔬菜，营养价值比较高，含有大量的胡萝卜素维生素以及微量元素等排毒吃菠菜能够将肠胃的热毒清除干净，而且还能润肠通便，可以将体内的毒素排出2黑木耳黑木耳里面含有大量的胶质和膳食纤维，排毒吃黑木耳能够起到养胃和润肠的效果，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，有效。

6、红苋菜是一种营养丰富的蔬菜，有以下优点1清热解毒，明目利咽对于湿热肝火等问题，苋菜都是你的好帮手2营养满满，增强体质苋菜中的蛋白质脂肪糖类及多种维生素和矿物质，让你吃得健康，活得有活力！3特别适合孩子们！苋菜中铁钙含量丰富，助力孩子们健康成长#xF308明智选择，快乐生活在享受美食的同时。

7、对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用10西红柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质脂肪无机盐烟酸维生素C维生素B1维生素B2及胡萝卜素具有清热解毒凉血平肝之功效，生熟食用均可参考资料来源人民网清热解毒防肝火旺 常吃12种蔬菜护肝。

8、白菜主要为东北华北地区的主要蔬菜之一它也具有清热去火宁神解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素通常白菜的吃法主要是做成菜品，既可以炒食也可以用来炖汤食用，对于一些肺热上火咳嗽的患者有着良好的治疗效果 6海带 海带是一种味道较咸的具有可食用性的海藻，是一种具有很高的营养价值的蔬菜。

9、性平，可帮助润肺止咳，清心安神龟苓膏可滋阴补肾润燥护肤消除暗疮调理脏腑冬天天气干燥，许多人都觉得身体内火旺，这时可以吃些清热解毒的食物，通过调节饮食的方法改善体质降火气要少吃两种食物1高热量食物诸如红肉鸡蛋乳制品和糖类这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季。

10、2茭白 茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜鲈鱼并称为“江南三大名菜”由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦3黄瓜 黄瓜夏季吃不仅爽口清热解暑。

11、3梨子 含水量丰富口感甜脆的梨子有清热解毒润肺生津止咳化痰的作用不论生食炖煮或与蜂蜜熬膏，对干咳老年咳嗽小孩支气管炎均能有效缓解4白萝卜 着是一款味辛，性平的蔬菜最明显的功效就是化痰清热和解毒的功效另外，白萝卜还对于一直癌细胞的生长和抗癌的方面有着非常重要的。

12、丝瓜同样是很适合我们用来吃的去火食物了，因为丝瓜除了可以有清热解毒的效果之外，还可以有很不错的通络化瘀散结的功效，特别是对于中老年的女性来说，常吃丝瓜很不错，在去火的同时还可以预防增生性乳腺的问题豆芽是有很强清热功效的蔬菜，因为豆芽是有利于我们肝气疏通健脾和胃的同时因为绿豆。

13、清热解毒食物香蕉－－味甘性寒作用，清热解毒，润肠宜于肠燥便秘近代用于习惯性便秘虚寒泄泻者忌食西瓜－－味甘性寒，归心胃膀胱经作用清热解暑，除烦止渴，利尿宜于胃部灼痛，胃热口臭虚寒证湿证忌食芹菜－－味甘苦性凉，归肝胃经作用平肝清热祛风利湿宜。

14、清热解毒的蔬菜有芹菜－－味甘苦性凉，归肝胃经作用平肝清热祛风利湿宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘虚寒证泄泻者忌食白菜菘菜小白菜－－ 味甘性平，归肠胃经作用解热除烦，通利肠胃宜于肠胃燥热便秘苋菜味甘性凉作用清热解毒，通利二便。

15、1黄瓜味甘，甜性凉苦无毒，入脾胃大肠具有除热，利水利尿，清热解毒的功效主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡1520分钟再洗净生食用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜。