怎样挑选水果(怎样挑选水果才好吃)

　　内容导读

夏天，除了有海浪和热情

还有琳琅满目的水果

尤其是在我们这些热带、亚热带地区

简直就是水果的天堂

但是怎么才能挑到新鲜的水果呢？

小编总结了几个选水果绝招，

快来看看！

　　猕猴桃

　　捏捏两端微软的正好

　　猕猴桃微微有一点软的时候是最佳的食用状态。即用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，按压处有轻微的变形，此时把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

　　草莓

　　选绒毛多的

　　草莓的表皮上有很多透明的绒毛。如果你发现草莓的绒毛已经很少了，很可能就不新鲜了。

　　橙子

　　皮肤细腻的好

　　重的比轻的好。这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的。

　　像美女一样，橙皮的肌肤越细腻橙子皮就越薄越好吃；如果毛孔粗大，通常是大厚皮。

　　山竹

　　外壳太硬的别买

　　新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，而外壳捏起来并不是硬邦邦的，而且比较软，有弹性的，打开以后，里面的肉质是纯白色的。

　　购买时以拇指和食指轻轻捏一下，如果能将果壳捏出浅指印，就说明已经成熟，如果外壳硬得像石头一样，不建议购买，很可能不能吃了。

　　芒果

　　尖头翠绿的别买

　　自然成熟的芒果，颜色不十分均匀。而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄，颜色较均匀。

　　另外，轻轻按压果肉，会感觉到很有弹性，太柔软或果肉松动则表明过熟。

　　菠萝

　　鳞叶带青不够熟

　　偏黄色的菠萝成熟度比较高，表面鳞叶呈橙黄色，一般为九分熟，这样的菠萝吃起来汁多又甜，香味也比较浓，适合当天吃。

　　而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。

　　轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟过了，要挑手感稍微有点软而且有一定弹性的菠萝，这时差不多九分熟，但是如果按下去硬硬的，说明菠萝的成熟度还不够。

　　还应该稍微凑近闻一闻，如果这个菠萝还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上是已经熟过了。

　　火龙果

　　挑矮胖的

　　掂一下重量，差不多大小的，越沉越好，说明果汁多、果肉饱满；

　　颜色上，红色部分越红、绿色部分越绿的越新鲜；

　　在“体型”上，要放弃身材较好的“高瘦”型火龙果，挑选“肥胖”型的，熟得更好、果肉更清甜。

　　榴莲

　　选“丘陵”多的

　　一般来说，表面“丘陵状”多，裂开小缝的榴莲更好吃。每个丘陵状里面会对应有一颗核，有果核必有果肉，所以丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。

　　还可根据这些“丘陵”来判断榴莲的成熟度，一般很容易将相邻的两个“丘陵顶部”捏合到一起的就足以说明它是成熟的。

　　另外，成熟的榴莲偏黄色，且会出现自然的裂口，但若已经闻到一股明显的酒精味，这样的榴莲就别吃了。

　　品质好的榴莲，其果炳一定是新鲜、粗壮的。

　　还有一招就是晃，轻轻摇晃榴莲，能感觉到碰撞的，那说明果肉已经脱离果壳，这样的榴莲是上品。

　　石榴

　　买果棱明显的

　　石榴果实成熟的标志是果皮由绿变黄，果实很饱满，果皮非常有光泽，而且，由于水分(汁液)含量大、籽粒饱满，因此果棱非常明显，购买时要注意。

夏天来了

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来源：健康时报

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