烤蔬菜酱料配方(烤蔬菜刷什么酱最好吃)

熟黄豆50克熟花生80克熟芝麻80克二荆条40克小茴香50克然后全部倒入搅拌机，接下来将所有的香料打碎，用手捏散开，继续加入孜然粉50克味精40克胡椒粉30克鸡粉20克十三香粉10克麻辣鲜40克，将所有的配料搅拌均匀，这样酱料就做好了，适用烤肉烤全羊羊腿羊排烤蔬菜；烤茄子蒜蓉配方材料 茄子，肉，酱油和盐，两头蒜，麻油，辣椒油，孜然粉，做法 1茄子对半切开划几刀，水里泡10分钟，挤干，往茄子身上刷足油，刀缝里也要刷~2肉切丁，用酱油和盐腌10分钟 3两头蒜剁碎，加麻油盐酱油辣椒油拌匀，填入茄子缝里，表面再铺一小层 4喜欢孜然口味的再。

麻辣酱 配料柠檬汁14杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油辣椒酱黑胡椒粉各1小匙，蚝油辣椒末黄酒红糖各1大茶匙，蒜末12茶匙做法将所有材料混合均匀，即可蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精米酒白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量做法将所有材料混合均匀，即可 五味酱 配；做法将所有材料混合，加入红辣椒末蒜末即可用法非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜四季豆海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用麻椒酱 材料花椒粉13茶匙老抽1大匙辣椒油1大匙白醋13茶匙糖1茶匙香油1茶匙盐少许做法将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用用法。

蔬菜有很多烤法，不同的蔬菜烤法也不同下面介绍一道烤九菜的方法步骤 主料九菜一把 配料大蒜一头，菜籽油适量花生碎适量蜂蜜一勺，黄豆酱一勺，辣椒粉孜然粉各一调羹黑胡椒粉五香粉白胡椒粉各半调羹盐适量第一步这个配方要用的比较多的蒜，用工具将蒜全部打成蒜末备用。

烤蔬菜酱料配方?

本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材5排骨类所有动物排骨都按以下配方调制5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉白糖8克味精80克特鲜1号1包，生姜香葱剁细各40克，红薯淀粉150克上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤 6蔬菜类。

这道酱料，肯定是以酸味为主主材料是蒜蓉8克，味精2克，酱油10克，白醋3克，花雕酒3克，白糖4克，胡椒粉2克，同上面一样，搅拌均匀就行七，特色烤酱配方 最后介绍的，是一款比较有特色的酱料配方，这个酱料的口味比较独特，也比较丰富柠檬汁姜末洋葱泥不是洋葱末，是洋葱泥少许，原味。

黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油防烧烤网烧焦，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉。

准备原料甜面酱170g洋葱大个半个或者小个一个大蒜头一颗花生酱50g蚝油15g糖65g 盐适量花椒粉少许五香粉少许 1准备好材料2洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒3起油锅，多倒一些油比炒菜多，油热倒入大蒜，爆香4再倒入洋葱爆香，让其变软5倒入甜面酱170g花生酱。

二其他烧烤酱配方1蒜蓉烧烤酱肉类蔬菜类皆可天津产利民牌辣酱1袋，水泡蒜末5克凉水泡透去掉水份，孜然粉1克，芝麻粉2克，黑胡椒粉1克，绵糖1克，吉士粉05克，五香粉1克，特鲜粉3克，味精3克，豆油5克，加凉开水30克调和味稀糊状备用适合烤制的品种所有肉类带壳。

自制烧烤的做法 准备材料鸡翅，香肠，虾，鱼丸，土豆，香菇，金针菇，胡萝卜，尖椒，豆腐，藕，豆皮，辣椒粉，辣椒片孜然粉，五香粉，花椒粉，白芝麻，大蒜，蚝油，生抽，韩式辣酱，蒜蓉辣酱 操作步骤步骤一冰箱里现有的食材，肉类，菌类或者蔬菜，豆制品，都可以拿出来烤一烤，随便准备喜欢的。

酱料使用方法1 选择好自己的口味后，将调味品全部混合，将要烤的食材肉类蔬菜豆制品切成小块后，均匀涂抹上烧烤酱，腌制 30 分钟2 家中有烤箱或空气炸锅的，可将食材放入烤箱和空气炸锅中烘烤如果没有的，可以将食材无需放油，因为腌制过程食材已裹上油脂直接放在平底不粘锅上。

鱼类腌制的配方为十三香盐白糖味精生姜香葱飘香酱红薯粉鲜味包各适量，首先把鱼肉清洗干净后再鱼身上划几刀，然后再把各种调味料拌匀后抹到鱼身上，抹腌制酱料的时候均匀一点，这样腌制出来的味道才更好小贴士 做烧烤用的鱼最好小一点，小一点容易烤好也更容易入味，鱼一定要从。

烤蔬菜的酱料麻辣酱蒜泥酱五味酱香辣酱等，具体做法如下麻辣酱 配料柠檬汁16杯，番茄酱3大茶匙，辣椒油辣椒酱黑胡椒粉各2小匙，蚝油辣椒末黄酒红糖各1大茶匙，蒜末12茶匙做法混合所配材料即可 蒜泥酱 蒜泥3茶匙，酱油2茶匙，味精米酒白醋各2小茶匙，细砂糖2茶匙。

烧烤酱料可以自己在家调制通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮，八角，香叶，胡椒粉等提味的大料按照比例分别倒入碗中，然后就可以调出秘制烧烤专用酱料我觉得自己做的比市场上卖的都要好吃烧烤酱料可以自己在家调制通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮。

烤蔬菜蘸料的调配

锡纸烤蔬菜方法1把各种蔬菜洗干净，沥干水份2金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用3尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道4韭菜用牙签串好备用5土豆去皮，切成薄片备用6圆白菜切好备用7然后就是调酱料了，把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀，待用。

烧烤调料有孜然粉烧烤粉胡椒粉辣椒粉肉桂粉咖喱粉花椒粉茴香粒烧烤汁烧烤调料是用来烧烤肉串鸡翅鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的烧烤调料不但使烧烤的口味更加多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质。