蔬菜保存温度(蔬菜保存温度湿度多少合适)

1、1一般，把保鲜温度设置在04度为宜储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同蒜黄葱头菠菜香菜胡萝卜甘蓝芹菜莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为1+1度，存放期限在3090天2像土豆，在+2+4度就可以了柿子椒菜豆黄瓜番茄等这些蔬菜保鲜库。

2、根茎类蔬菜存放温度一般以35°C为宜，比如土豆等蔬菜，如果存放的温度在0°C左右，其淀粉会转化为糖，此时会影响到食用品质叶菜类存放温度一般以0°C为宜，比如生菜白菜芹菜等蔬菜，存放时要先包裹保鲜膜，以防止水分流失果菜类存放温度一般以78°C为宜，比如茄子西红柿黄瓜等。

3、蔬菜保鲜温度，就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在04度为宜储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同蒜黄葱头菠菜香菜胡萝卜甘蓝芹菜莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为1+1度，存放期限在3090天像土豆在+2+4度就可以了柿子椒菜豆黄瓜。

4、青菜的最佳储存温度是多少10度保存适宜的储存温度在0度左右的蔬菜有荷兰豆，甜脆豆，白芸豆，红萝卜，白萝卜，青萝卜，芦笋，菜头，紫甘蓝，生菜，花菜，香菜，芹菜，大蒜苗，蒜薹，白菜，娃娃菜，菠菜等等以上这些蔬菜都比较适合在0度左右进行保存所以平时如果保存这些蔬菜的话，室外温度在0度到。

5、1冰箱温度别调太低保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以57度为好同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜2蔬菜洗净后再放冰箱更好将蔬菜。

6、1注意冰箱的温度设置 保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以57度为好同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜2注意保持蔬菜水分 其实，冰箱是一个。

7、保存蔬菜的方法1注意冰箱的温度设置 保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以57度为好同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜2注意保持蔬菜水分。

8、设置在45度比较合适一般来说，理论上冰箱冷藏室的可调温度在010度之间，而正常果蔬存放的温度是在48度之间，而对于剩菜剩饭自然是需要温度越低越好秉持着温度越低，生物活动越弱也就是越不容易变质的原则，一般将冰箱保鲜的温度设在45度电脑冰箱直接设置温度或者选用智能即可，机械冰箱。

9、西红柿柿子椒之类的放冰箱里最多可以保持10天左右，绿叶的蔬菜5天左右胡萝卜芹菜冷藏7~14天冷藏室上层 适宜储存热肉咸肉酸奶及硬奶酪等未开封的肉食应在保存期之前食用一旦启封，热肉只能保存3～5天咸肉硬奶酪可保存3周冷藏室下层 可储存需要怏速加热的食物，如剩饭剩菜。

10、冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良食欲减退所以，西瓜最好现买现吃如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳二水果蔬菜保鲜小窍门 1保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包。