含铁的蔬菜(含铁的蔬菜和水果有哪些图片大全)

1、含铁的蔬菜和水果有很多，其中蔬菜有韭菜荠菜芹菜黑木耳菠菜苋菜西红柿香菇花菜豇豆等水果有樱桃草莓龙眼桑葚紫葡萄桃子菠萝红枣猕猴桃苹果等除了以上这些蔬菜和水果以外，含铁的食物还有很多，如鸡蛋黄动物肝脏等需要补铁的人群，可以适当的增加以上这些食物的；含铁丰富的食物有动物肝脏每百克含铁52毫克动物全血每百克含铁15毫克等其他如肉类淡菜虾米蛋黄黑木耳干海带干芝麻芝麻酱大豆南瓜子西瓜子芹菜苋菜菠菜韭菜莴笋小米以及红枣紫葡萄红果樱桃等，含铁都很丰富或较为丰富经常食用，自能补充所需；对于中度以上贫血，口服铁剂治疗也是十分必要的3新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜荠菜芹菜等，由于食物中的铁质不易吸收，故需同时服用维生素E4果类中桃子香蕉核桃红枣含铁量也较多其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带紫菜香菇等也不小人乳与牛乳中含铁量都很低；含铁丰富的蔬菜有海带紫菜 豆类芹菜金针菜苜蓿荠菜红萝卜缨苋菜雪里蕻木耳等铁的生理作用 1组成血红蛋白以参与氧的运输和存储，铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般缺铁持续3。

2、含铁量高的蔬菜有菜心芹菜紫菜蕨菜木耳菜黄豆芽油麦菜莼菜苋菜等1菜心又称菜花，十字花科芸薹属一二年生草本，一年或二年生草本植物起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成不同的类型和品种，主要分布在广东广西台湾香港澳门等地1；3韭菜 韭菜含铁丰富，100g韭菜中含铁18mg，此外韭菜还含有大量维生素K维生素C等营养素4紫甘蓝 紫甘蓝是很有营养的蔬菜之一，100g含铁15mg，同时富含维生素K叶酸维生素C等，帮助铁的吸收与利用5豌豆苗 豌豆苗的铁含量也很高，每100g豌豆苗中含铁22mg，还含有丰富的叶酸等营养；NO8黄豆芽 每100克含铁量18毫克 黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种，在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一战国时期就有豆芽，称为“黄卷”，传说当时主要做为药用黄豆芽更是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源具有清热明目补气养血防止牙龈出血心血管。

3、含铁较多的蔬菜和水果有芹菜番茄樱桃草莓猕猴桃等1芹菜 伞形科芹属一种二年生或多年生草本植物根为圆锥形，茎有棱角叶片轮廓是长圆形至倒卵形，叶片的边缘有圆锯齿或锯齿，叶脉两面隆起，较上部的叶有短柄，叶片轮廓是阔三角形花瓣白色或黄绿色，圆卵形果大多数是圆形或长椭圆形2；含铁丰富的食物还有动物血肝脏瘦肉鱼禽等鸡蛋黄兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3％22绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸，能够促进铁的吸收23新鲜的西红柿芹菜油菜柑橘杨梅杏红枣用e子沙棘等蔬菜水果中维生素c及铁的。

4、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜荠菜芹菜黑木耳菠菜葡萄樱桃苋菜西红柿韭菜芹菜香菇花菜豇豆等含铁的水果有樱桃草莓龙眼桑葚紫葡萄桃子菠萝红枣猕猴桃苹果番茄等其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜荠菜；含铁较高的蔬菜和水果有青萝卜野菜草莓樱桃桃子火龙果和菠萝等1青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜，以此来；3芹菜芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质碳水化合物胡萝卜素B族维生素钙磷铁钠等4油菜欧洲油菜是十字花科芸薹属草本作物茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛叶柄长256厘米，基部；绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿菠菜芹菜油菜苋菜荠菜黄花菜番茄等水果中以杏桃李葡萄干红枣樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带红糖芝麻酱也含有铁，平时多用铁锅炒菜有利于铁的吸收\x0d\x0a铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素。

5、含铁的蔬菜都有1芹菜每100克含85毫克铁芹菜，属伞形科植物有水芹旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳旱芹香气较浓，又名“香芹基本信息概述芹菜，属伞形科植物2香菜每100克含56毫克铁香菜学名Coriandrum sativum L别名胡荽香荽为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠；含铁高的蔬菜有，木耳，蘑菇，海带，紫菜，芹菜1，木耳 木耳英文agaric，主要生长在中国和日本中国大部分是东北木耳和秦岭木耳木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状叶状或杯状薄边缘波浪状，宽310厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上iknowpic；含铁的蔬菜和水果包括菠菜豆类樱桃草莓等铁是人体必需的微量元素之一，含铁的蔬菜和水果是获取铁质的重要来源菠菜是一种富含铁质的蔬菜，每100克菠菜中含有约29毫克的铁质除了菠菜，豆类如黄豆黑豆红豆等也含有丰富的铁质，每100克豆类中含有约82毫克的铁质水果中，樱桃和草莓是。

6、含铁的蔬菜有菠菜芹菜韭菜西兰花等1 菠菜是一种富含铁的蔬菜菠菜中的铁含量较高，并且含有丰富的维生素C，有助于人体对铁的吸收2 芹菜也是一种含铁丰富的蔬菜除了铁之外，芹菜还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对人体健康有诸多益处3 韭菜不仅口感鲜美，也含有丰富的铁元素。