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蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。因此蓝莓被称作是“水果皇后”,那么这种平时我们在超市里才能买到的水果,在盐湖区安家落户了。
游客 王左:以前光在超市里见过,想着咱们运城地区就不可能有这个,现在终于看到了咱们在运城也有蓝莓基地,刚品尝了一下咱们运城生产的蓝莓,品质好,营养丰富,人见人爱,味道很好,营养价值很高。
蓝莓是一种原产美国的水果,果肉细腻,具有极强的药用价值及营养保健功能,引入中国只有短短几十年时间。目前,它的主产地为东北地区,能千里迢迢落户运城,这还要归功于蓝莓园的主人许冰。
龙居镇南庙村许冰蓝莓园负责人 许冰:这个蓝莓园是从2016年从外地开始考察以后开始决定引进蓝莓,今年是第一年(挂果)。
功夫不负有心人,经过不断的考察和学习,今年的蓝莓园已经开始结出满枝的果子,成串的蓝莓缀满枝头,也让许冰喜上眉梢。
龙居镇南庙村许冰蓝莓园负责人 许冰:今年是刚种植好第一年,产量初步预计不大,一共大概有一两千斤。我们种植这个蓝莓就是想让运城老百姓能够吃到最新鲜的蓝莓,最有营养价值的蓝莓。
作用功效:
1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
5、延缓脑神经衰老,增强记忆力。
6、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
7、具有抗癌作用。
8、有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
食用禁忌:
虽说蓝莓的好处多不胜数,可在食用过程中也需要多加注意。对于本身已经患有心脏病,以及正处于腹泻状态的人群,都要避免食用蓝莓,以免加重原来的病症,而不利于身体健康。
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