什么蔬菜营养高(什么蔬菜营养高好消化)

1绿色的白菜属十字花科，含丰富维生素B1，维生素B2，维生素C膳食纤维，以及钙，磷，铁矿物质，能增强免疫力，还可排毒，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心2牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶，菜叶含有大量膳食纤维，维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体。

四冬季应季蔬菜12~2月 12~2月菠菜，白菜，芦笋，胡萝卜，菜花，白萝卜，包菜，油麦菜，鲜蘑菇，木耳，金针菇，西兰花 五蔬菜的营养价值 1白菜营养价值很丰富，含胡萝卜素维生素b1维生素b2维生素C粗纤维及蛋白质脂肪钙磷铁 2莲藕物质含量丰富，因此营养价值也高，含有淀粉蛋白质天门冬。

1西洋菜也称水田芥豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果2绿色的白菜属十字花科，含丰富维生素B1维生素B2维生素C膳食纤维，以及钙磷铁等。

以下是排名前十位的蔬菜1菠菜1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%另外还含有维生素A锰叶酸镁钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素吃法菠菜熟吃更有营养吃法比较随意，可以爆炒或做汤2甘蓝1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量10。

11香菜香菜又称芫荽胡荽具有特殊的香味，为重要的香辛菜之一食和部分为茎叶，主要供调味或腌制全国各地均有栽培香菜是营养非常丰富的蔬菜，它的胡萝卜素维生素B1B2PP钙和铁的含量都很高，维生素C和磷的含量也比较高12茴香菜茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。

莲藕是一种营养价值超高的蔬菜，富含多种维生素矿物质和微量元素但是，莲藕含有大量淀粉，吃多了容易胀气本文将为你介绍莲藕的营养价值和食用方法，帮助你更好地享受这种美味的蔬菜#xF31F营养价值超高莲藕富含多种维生素矿物质和微量元素，特别适合孕妇老人和小孩食用它能够提供丰富的营养，帮助人们保持健康#xF374。

1西蓝花西兰花形态生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质碳水化合物脂肪矿物质维生素C和胡萝卜素等2胡萝卜胡萝卜含有的α胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β胡萝卜素的10倍 胡萝卜含有一种。

1西兰花又名花椰菜，有白绿两种绿色的叫西兰花两种菜花营养作用基本相同绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些2四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，夏天多吃有消暑的作用3茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮。

#xF966黄花菜黄花菜不仅味道鲜美，还适合做汤孕妇适量食用黄花菜，能有效缓解腹部疼痛小便不利睡眠不安等症状#xF33D玉米玉米的膳食纤维含量丰富，能促进胃肠蠕动，缓解妊娠期便秘此外，玉米还具有降压利尿增强新陈代谢等功效#xF96C菜花菜花富含维生素和蛋白质，不仅营养价值高，还能预防产后出血同时，它还能增强肝脏。

生素含量高于一般蔬菜，叶子营养高于茎芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有 降低毛细血管通透性，增加小血管抵抗力，及降压降低血中胆固醇镇定等作用，是高血压患者和冠心病患者的佳蔬每天分3次饮用鲜汁40毫升治疗高血压高胆固 醇6香菜又名芫荽，富含蛋白质维生素B，具有芳香理气健脾。

04 菠菜又名赤根菜，有“营养模范生”之称它富含类胡萝卜素维生素C等维生素，钙铁等矿物质，其营养价值非常高，还可以预防缺铁性贫血05 莴苣莴苣的营养成分很多，如蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，大量微量元素和食物纤维等，还可以预防癌细胞的生成而且莴苣还富含药用价值，可以。

1菠菜 菠菜是原产于伊朗的蔬菜，也是我们平时很常见的蔬菜之一，菠菜的营养非常丰富，所以它也有着“营养模范生”的美誉，同时菠菜还是十大蔬菜之一2胡萝卜 胡萝卜也是公认最有营养价值的蔬菜之一，胡萝卜中含有丰富的维生素A3西蓝花 西蓝花是原产于意大利的一种蔬菜，其营养价值非常高，西蓝花。

番薯叶含有丰富的维生素CB2胡罗卜素及α生育酚含黄酮类化合物人体所需氨基酸及矿物质，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”番茄尖椒圆椒在蔬菜中维生素含量是最高的 辣椒叶含有丰富的人体必需的氨基酸，还含有铁钙锰铜锌等矿质元素营养，以及胡。

蔬菜中最有营养的是什么几大营养价值最高蔬菜1白菜 白菜中含有丰富的维生素膳食纤维以及人体所需要的微量元素，食用白菜能够增强免疫力，提高人体的抗病能力，并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高2菠菜 菠菜中含有大量的维生素叶酸叶黄素和钾，叶黄素能够预防眼睛衰老，而菠菜中的。

每100克芹菜含蛋白质22克钙85毫克磷61毫克铁85毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍8罗马生菜 目前国内还没有罗马生菜这个品种。