为什么要多吃蔬菜水果(为什么多吃蔬菜水果人体是碱性的)

1、2，蔬菜和水果含有维生素和矿物质，维持人体生理功能，保持健康 3，蔬菜和水果还含有许多生物活性物质，它对人体非常有利，比如人们常说的抗癌，防氧化，等都和这有关 4，合理的蒸任有利于提高营养素的利用率，5，薯类其实和谷类差不多，但是它含有的蛋白质，矿物质，维生素等比谷类要多，所以谷薯交替吃最好。

2、因为蔬菜和水果都含有人体所需要的营养元素新鲜蔬菜水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜水果都含有丰富的维生素胡萝卜素和维生素C维生素B2无机盐如钾钙镁等膳食纤维和植物化学物质多吃蔬菜水果和薯类这三样东西富含人体所需的营养素，主要是维生素矿物质膳食纤维和植物化学物质。

3、为了避免在烹调过程中维生素C被破坏， 可以给幼儿多吃一些生的蔬菜，如西红柿胡萝卜以及水果等平 均每个幼儿每天要吃到02 03千克蔬菜才好谷类食物含碳水化合物比较高，是供给身体热能的主要来源 进食量可依据儿童的食欲而定，但要注意品种的多样化要吃稻 米小麦面及部分杂粮小米。

4、因为我们咸的东西太多了所以我们要吃一点水果蔬菜的时候，考虑多吃一点钾也很好 钠钾一定要达到一定比例的平衡不达到，你的肾脏代谢负担重一些，你的身体吃进去的东西，人都要把它处理掉像钙和钾平衡的时候，身体就很容易把它综合成骨骼来吸收那么，我们的钙不够，钾偏高，机体就要把有。

5、儿童期如果多吃新鲜蔬菜水果，一般维生素C不会缺乏如需贮存食物时，尽量把蔬菜水果放在阴凉湿润的地方，以及在烹调时先洗后切，不放碱或小苏打，维生素C的损失和破坏就会减到最小程度丰富的维生素可以提高运动能力，因此在参加体育运动时应多服维生素C，每日200～500毫克，并喝带盐的水以补充运动。

6、我们的身体里面需要很多的维生素和蛋白质这样才能保证我们的身体健康不容易生病，蔬菜和水果里面含有维生素和蛋白质这些东西，所以我们应该经常吃蔬菜和水果因为人身体里面的维生素有很多，而每个蔬菜和水果所含有的维生素不同，所以很多的营养家都说每个人每天应该吃不同种类的蔬菜和水果为什么大多数营养学。

7、水果蔬菜中通常富含各种维生素，维生素C，B族维生素，维生素E等，很多水果蔬菜中都含有，这些维生素有一定的抗氧化作用对于维持机体的营养均衡，抗衰老都有着非常重要的作用，身体营养均衡，对于多余尿酸的排泄机能也会增强，尿酸的代谢能力有所恢复，高尿酸的问题会有有所缓解多吃蔬菜水果，可以增加人体。

8、从而降低血清甘油三酯TG水平最重要的是维生素C又是一种重要的生理性抗氧化剂，可减少动脉粥样硬化CHD的形成维生素E可延缓动脉粥样硬化病变的形成维生素E影响并参与胆固醇分解代谢的酶的活性，有利于胆固醇的转运与排泄另外，蔬菜水果中的纤维素各种微量元素，对于降低血脂水平也很有益。

9、比冬季时高两倍左右应季食品中所含的抗氧化物质也是最高的，对预防老年痴呆症肠癌心肌梗死等疾病有良好的作用应季的水果或蔬菜是自然生长成熟的，由于日照和种植时间到位，吃起来口感就好最后一点最关键，由于应季水果和蔬菜都是大批量集中上市，所以价格不仅便宜而且新鲜。

10、在我国一些地方，有一种传统的错误认识，即产后不能吃蔬菜水果，甚至还有不让吃酸的或咸的食品的说法，把产妇的饮食限制得很单调，这对母子健康和发育生长不利由于母体分娩时体力大量消耗和大量失血，子宫内有较大的创伤面，加上生殖器官要逐渐复原及哺乳婴儿，产后应尽可能地多吃些容易消化富含。

11、能够让人的皮肤变得更加的清透水亮4抗氧化，提高人的免疫力水果也是很好的抗氧化食物，多吃抗氧化的食物，能够有效的防止人们过早的衰老，减缓人们的衰老进程并且多吃水果还可以增强人的免疫能力，在面对疾病的时候有更好的抵抗力有很好氧化功效的水果有石榴草莓枇杷鲜枣等。

12、在我们的日常生活中，我们的平时饮食习惯一定要均衡饮食但是很多人都有养成挑食的习惯，特别是很多家庭里的小孩不爱吃蔬菜，吃的饭量也是很少，水果也是挑着吃这时家长们就要给小孩树立正确的观念水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以。

13、夏季的到来让我们想起了阳光海滩和清凉的泳池但是，除了这些美好的事物，夏天也给我们带来了一些健康上的挑战炎热的天气容易使人体内水分流失，容易出现中暑等问题所以，在夏季，多吃蔬菜水果和面食是十分有助于保持健康的为什么要多吃蔬菜水果呢蔬菜水果富含维生素矿物质和纤维素等营养物质。

14、蔬菜能为人的机体提供所需的多种维生素膳食纤维无机质和水分，同时不像水果含有那么多糖分，会增加身体代谢的额外负担经过适当的烹制就可以有效规避农药细菌的危险 不要大肆生吃蔬菜可以焯水后凉拌，快炒，或是做汤，菜馅水果可以生吃，既不会因为加热烹煮而破坏其中的营养成分，更不会额外。

15、在人体胃中，由于吃肉米麦等到食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜或水果来中和一般蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡 4其它作用蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如生姜。

16、好处4整肠健胃，调整体质，蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质多食水果的4大好处。

17、多吃新鲜的蔬菜水果对于我们的身体来讲自然是有着很多的好处的，这也是符合营养价值标准的大家会发现在日常的生活之中，我们其实对于维生素的需求还是比较多的，可能很多的人会觉得自己长时间不吃水果，似乎身体也没有一些变化呀其实只是有时候你身体的这些变化，你没有把它和缺乏维生素联系起来在蔬菜。