大量蔬菜的储存方法(蔬菜太多吃不完怎么保存)

01蔬菜注意分类保鲜 想要保鲜蔬菜，最关键的是保存好蔬菜的外叶外壳其次，冰箱的低温冷藏能削弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果更好最后，并非所有蔬菜的保鲜方法都相同，学会分类保鲜才能让这场“保卫战”大获全胜哦！ 02 看看各类蔬菜的保鲜方法 葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。

大批量蔬菜怎么保存1 1蔬菜要竖着放而不是平放竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素含水量维生素等比平放保存得更好2蔬菜不要切开存放蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂3不要把蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥因每种蔬菜对于温。

1可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处此法对保存黄瓜辣椒莴笋香菜及未成熟的番茄效果较好，一般能保鲜1015天 2蒜黄青蒜，可用鲜大白菜的叶片将其包起来，放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天鲜韭菜，可用小绳将其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不干不烂，能存放较长时间 3黄瓜番茄。

常见食材的保存方法 蔬菜类蔬菜种类很多常见的绿叶菜，一来易腐烂二来建议每天能吃点，不建议多买，最好3天内吃完南瓜茄子等茄果葫芦卜土豆洋葱等根茎类能存放较久，可以囤一点蔬菜种类多，脾性各异，有的要冷藏，有的常温保存就可以但这一点是相通的蔬菜离开土壤也还活着植。

2通风保存大白菜去掉干叶黄叶，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒34天，中间把大白菜翻转几次，取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存大白菜大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称结球白菜包心白菜黄芽白等大白菜。

1小白菜的保存方法 将优质的小白菜择好，洗干净，再用开水焯一下，然后捞出来过凉水，等到小白菜凉透之后切断，装进小袋子里，放到冰箱的冷冻室在需要的时候拿出来即可2菠菜的保存方法 在背风的地方挖一个3040厘米深的坑，在气温低到2摄氏度的时候，把菠菜大约500克捆成一捆，菜根朝下。