特色蔬菜有哪些(特色蔬菜100问)

1、6大叶荆芥 荆芥为唇形科一年生植物，株高20~60厘米，株幅15厘米，叶清新细嫩，生长迅速，分枝力强，含有特殊的异香味食味清香溢人，是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品彩图参见73页图67白皮菜瓜 早熟，生育期60天左右，叶片呈心脏形，叶缘有浅缺裂，结瓜早，皮白色带棱，单瓜重1~2公斤，肉质酥嫩，口。

2、特色蔬菜的品种有补血菜高钙菜菊苣龙骨菜羽衣甘蓝花叶苋菜大叶荆芥白皮菜瓜等，其中补血菜全株呈现肉质，株高为3060厘米，而高钙菜的叶片呈现翠绿色，它成熟时会开放黄色的花朵，较耐严寒特色蔬菜有哪些品种 1补血菜 补血菜是菊科三七草属的多年生草本植物，其别名为观音菜紫。

3、苦瓜黄瓜番茄茄子芹菜生菜芦笋豆瓣菜大蒜洋葱韭菜大葱香葱黄瓜豇豆 水果西瓜西红柿葡萄草莓杨梅梨木瓜荔枝龙眼西瓜香蕉水梨 动物燕子，蚊子，苍蝇 ，蛤蟆，青蛙，蛇，蚂蚱，蚜虫，蝴蝶，知了 植物熊掌木，珊瑚藤，花叶络石，铁线莲，爬山虎，大叶黄。

4、随着市场经济的发展，市场流通领域的不断扩大，过去只在特定的地域少量种植，被视为地方名特优品种蔬菜，如落葵千叶红蛇瓜莲藕香芋紫菜薹荆芥金丝瓜菜用当归等，走向了更大的市场。

5、辣椒甘蓝花椰菜等也成为头等重要的蔬菜我国的蔬菜中瓜类很多，如黄瓜冬瓜南瓜丝瓜瓠瓜苦瓜西葫芦等葱姜蒜韭是我国人民离不开的菜类绚丽多彩的水生蔬菜，如莲藕茭白荸荠慈姑菱芡实莼菜等更是独具特色近10余年来引进多种新型蔬菜，城市的餐桌正在发生变化。

6、26 香菇香菇是中国特有的食用菌，含有丰富的营养成分，具有独特的风味27 蒜蒜原产于中国，是重要的调味料，具有抗菌和保健作用28 葱葱是中国菜中常用的调味料，具有独特的香味和口感29 荷兰豆荷兰豆原产于地中海东部，在中国北方地区栽培较多30 西兰花西兰花原产于欧洲，但在。

7、1大白菜大白菜是一种喜好冷凉气候，在中国有着管饭栽培的十字花科芸薹属植物，而这种含有丰富营养元素的白菜除了可以用于生食炒食腌制进行食用外，外层不食用的菜叶可当做饲料，白菜整体还具有一定的促进肠胃蠕动帮助消化的药用价值2萝卜萝卜是有着古老栽培历史，目前在中国各省份有着普遍栽培。

8、海南的蔬菜比较多，如黄瓜豆角丝瓜冬瓜苦瓜水瓜葫芦瓜生菜香菜尖椒荷兰豆四季豆四角豆南瓜韭菜茄子芹菜等四角豆是海南特色蔬菜四角豆，又称龙豆四棱豆扬桃豆翼豆翅豆皇帝豆香龙豆去宵豆等原产于热带非洲和东南亚的热带雨林在中国主要生长在。

9、广西蔬菜品种丰富，多达几百种例如土豆，白菜，大葱，大蒜，生姜，香菜，西红柿，辣椒，黄瓜，萝卜，甘蓝，冬瓜，豆角，芹菜，茄子，菠菜，菜花，蒜苗，蒜苔，红薯，芋头，南瓜，莴苣，生菜，小白菜，油麦菜，苦瓜，茼蒿，丝瓜，芥菜，芦笋，莲藕等。

10、三秋季时令蔬菜 秋季时令蔬菜以根茎类为主，如萝卜莲藕等这些蔬菜在秋季丰收，口感鲜美，且富含多种营养成分例如，萝卜有ldquo小人参rdquo之称，富含维生素和膳食纤维莲藕则具有滋补养生的功效四冬季时令蔬菜 冬季虽然蔬菜的种类相对较少，但也有特色蔬菜如白菜芥菜卷心菜等这些蔬菜。

11、白菜作为一道东北很常见的蔬菜，其含有丰富的粗纤维，制成辣白菜之后，色泽更加诱人，白菜表面上裹着鲜红的辣椒油，吃起来不仅有辣椒酱的独特味道，而且也有白菜本身的清脆，吃起来很是爽口 抢首赞 评论 分享 举报 现场资讯 24 分钟前 关注 展开全部 东北土特产，来自大自然的馈赠，每一口都是满满的家乡味！无论。

12、云南菜偏重香辣，所以各种小吃和烧烤出名的居多，加之各民族混居，其实云南不同地方的特色是不同的，以滇中滇南来看，过桥米线烧豆腐汽锅鸡野生菌类应是名气较大的特色菜，当然，每个菜式还有不下十种的变化，要全部品尝需要很多时间滇西及地区以各种野味及相应制品为住，也包括了植物菌类。

13、清明菜含有大量的脂类物质氯化钾等，能扩张局部血管马齿苋马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素等大量的营养元素能够有效的促进胰岛素的分泌，调节人体的新陈代谢降低血液中血糖浓度小根蒜小根蒜又被称之为薤白山蒜野葱小根蒜是养生保健的好东西，可以降低血脂预防动脉硬化，是防治心脏病的食疗。

14、经长期栽培，原有品种退化严重，表现为肉质根形状不一，肉瓤着色不均，失去美感，肉质纤维增加，味淡为使其保持传统特色，提高品质，北京蔬菜中心对血红瓤心里美进行提纯，陆续选择育出了几个综合性状较好的品系，血红瓤达到95％以上，肉脆味正，亩产可达2500公斤以上，目前已在全国不少地方推广试种。

15、春天的时令蔬菜有哪些2 春天有哪些时令蔬菜 韭菜 春季值得一吃的有韭菜俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说这时的韭菜嫩鲜，最好吃，而且韭菜有助阳补肾之效，春天吃有养阳之效春笋 春笋味甘，性寒，清热化痰，和中润肠，是春季的特色食物，春季吃春笋，可以促进肠胃蠕动，降糖降。

16、青海的蔬菜1青海当地特色的蔬菜有土豆油菜互助的土豆黑美人乐都辣子乐都大蒜循化线椒等2青海市场上能买到的蔬菜，基本上全国常见的蔬菜都有3青海当地自产的蔬菜，大棚里基本上所有蔬菜都能种。

17、二菜心 菜心，又称菜薹，属于十字花科芸薹属的草本植物它适宜在南方温暖地区种植，是我国南方的一种特色蔬菜菜心喜欢温和的气候，适应性强，对光周期的要求不严格，四季均可种植三荔枝 荔枝属于无患子科荔枝属的常绿乔木，可生长至约10米高荔枝的果皮上有着鳞斑状的突起，成熟时果皮。

18、其次，菠菜和生菜也是4月份的应季蔬菜这两种蔬菜都富含叶绿素维生素和矿物质，是春季养生的好选择特别是菠菜，其铁含量丰富，对于缺铁性贫血的人群有很好的食疗作用此外，香椿也是春季的一种特色蔬菜香椿具有独特的香味和口感，是很多人喜爱的春季美食香椿不仅美味可口，还富含多种营养成分，如。