吃根的蔬菜有哪些(吃根的蔬菜有哪些图片)

吃根的蔬菜包括红薯白萝卜红胡萝卜莲藕水萝卜地瓜等吃根蔬菜具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜，是生物学植物系统分类中被子植物门下一个的物种统称在我们中国人的饮食里，根部蔬菜不仅是生活中很好吃的食物，也是能为人体提供大量能量的蔬菜植物的根部是储存能量最多的地方，有一些植物；吃根的蔬菜有1土豆土豆一般指马铃薯马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦稻谷和玉米2红薯番薯别称甘储甘薯朱薯金薯番茹红山药玉枕薯山芋地瓜山药甜薯红薯红苕白薯阿鹅萌番薯3冬笋冬笋与春笋夏；根萝卜甜菜土豆地瓜等茎莴笋甘蔗等 叶白菜油菜等花花椰菜黄花菜等果实苹果香蕉梨杏，西瓜等各种水果种子葵花子南瓜子西瓜子杏仁等。

蔬菜作为食物的一个大项，可食用的部位也不同，有些部位因为口味的原因即使可以吃也会被舍弃，有些则是真的不能食用通过人类发展以来的经验大家把蔬菜分为可以吃根的，可以吃叶子的，可以吃茎的，可以吃花的以及可以吃果实的，下面就大家常见的简单举例一可以吃根的蔬菜 胡萝卜这个蔬菜大家；5红薯别称甘储甘薯红苕白薯阿鹅萌番薯一年生草本植物，地下部分具圆形椭圆形或纺锤形的块根红薯营养均衡，能保持血管弹性，有益心脑血管健康，还可以刺激肠道蠕动，预防冬季因上火导致的便秘红薯最好蒸着吃或切块放粥里煮，以保留其营养成分和原始风味参考资料来源百度百科萝卜；可供繁殖用鳞叶的宽窄不一，洋葱的鳞叶较宽，百合的鳞叶较窄随着鳞茎的生长，外鳞叶变得薄而干，有时呈纤维状，可保护内鳞叶不致枯萎百合科石蒜科的植物，如洋葱百合贝母蒜水仙花等都具鳞茎参考资料健康吃蔬菜三字经人民网 水果和蔬菜你都吃对了吗人民健康网。

根萝卜，姜，藕，地瓜，土豆，芋头，山药，茎大葱，蒜苔，竹笋，莴笋，茭白，苤菈，空心菜，芹菜，甘蔗还有一些不知名的野菜和草药也是只吃根或者茎的。

食用部分为根的蔬菜是哪些1山药山药，又名薯蓣，药食两用的中药材，是人类最早食用的植物之一山药含有淀粉酶多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用2萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素；根菜类主要品种包括萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁甘蓝马铃薯，甘薯等茎主要品种包括莴笋石刁柏竹笋榨菜苤蓝马钤薯姜菊芋等种子类豌豆，蚕豆，扁豆，花生等豆类和杏仁，松，葵花，小麦，水稻就是吃它们的种子的果菜类蔬菜的主要种类有黄瓜南瓜冬瓜丝瓜苦瓜茄子辣椒番茄；3芋头 芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的110，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋酿酒分离蛋白质提取生物碱等4薯蓣山药是薯蓣科。

吃根的植物大蒜芋头马铃薯莴苣花生山芋山药萝卜胡萝卜莲藕，姜，荸荠，人参，洋葱吃茎的植物芦笋春笋毛笋竹笋茭白莴苣笋芹菜空心菜甘蔗吃叶的植物青菜白菜菠菜苋菜韭菜包菜生菜雪里红吃花的植物花椰菜黄花菜金银花玫瑰花茉莉花菊；1 土豆属于块茎类蔬菜，我们食用的是它的茎部2 藕是莲的地下茎，是我们餐桌上的美味佳肴3 葱的白嫩部分是它的茎，而绿色部分则是叶4 野轿拆竹笋是食用竹子的嫩芽和嫩茎5 圆白菜和包心菜主要是吃其叶部6 花生实际上是食用它的种子，而非根或茎7 洋葱的食用部分是其鳞茎；蔬菜不一样，吃的部位也不一样大概分为茎叶型，块根类，果实类和花类1土豆的是茎2藕的是茎3葱的是茎和叶4竹笋的是竹的芽嫩茎5圆白菜包心菜的是叶6花生的是种子7洋葱的是茎8萝卜的是根拓展知识蔬菜是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类；根类食物是增进人体气脉，白萝卜补肺大肠红萝卜则补心脏小肠和帮助血液循环，红色蔬菜根类如菠菜根等也有类似功效 白萝卜变萝卜红旦旦萝卜红萝卜红心萝卜花叶萝卜青萝卜水萝卜心里美萝卜胡萝卜芥菜头大头菜球茎甘蓝甜菜根 凡是以肥大的肉质直根为食用部分的蔬菜都属于。

吃叶子的菜青菜 ，大白菜 ，包菜 ，菠菜 吃果实的菜辣椒 ，西红柿 ，茄子 ，南瓜 吃根的菜萝卜 ， 胡萝卜，山药 ，地瓜 吃茎的菜洋葱， 莴苣 ，藕 ，土豆；吃根的蔬菜有白萝卜，胡萝卜，莴苣，竹笋，芦笋，土豆，红薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸荠，芋头，鱼腥草，芥菜，雪里蕻，洋葱，大蒜，姜，荞头等这是最常见最便宜也是各种维生素和微量元素最全的蔬菜。