蔬菜的升糖指数(蔬菜的升糖指数多少)

茄子的升糖指数是非常低的，只有15这使得茄子成为一种血糖友好的食物，特别适合糖尿病患者和需要低升糖指数食物的人茄子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素K维生素C钾和铜等除了茄子本身的低升糖贡献，它还可以与其他食物一起食用，使整体的升糖指数更低例如，切碎一些低升糖指数的蔬菜。

糖尿病患者只要平时控制住摄入量，是可以适当食用甜玉米的2糯玉米 糯玉米又被称为粘玉米，糯玉米的口感软糯，营养成分充足，含有多种维生素，比如维生素B维生素E维生素C等，并含有钾镁铁钙等矿物质但糯玉米的碳水化合物也高，大约有334%克，对于糖尿病患者来说，摄入过多的话会导致体内血糖不。

不高根据查询小荷医典网显示，付瓜属于低升糖指数类蔬菜，适量进食有助于补充膳食纤维维生素等营养物质，且不会对血糖产生明显影响付瓜，为葫芦科南瓜族葫芦属一年生蔓性草本植物的果实，是葫芦的变种付瓜除含有水分外，还含有碳水化合物蛋白质膳食纤维，还含有种类丰富的维生素胡萝卜素。

7加入盐和糖8再放入丝瓜翻炒9加少许的冷水烧至片刻10丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉11在淋入香油翻炒均匀关火老油条炒丝瓜 材料丝瓜，油条，红椒，蒜 做法1红椒洗净去筋籽后切菱形片2油条切大段3丝瓜去皮后切块4锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香5。

食物的升糖指数GI反映了不同食物对血糖应答的影响以下是一些常见食物的GI值低GI食物GI值低于55，如燕麦全麦面包水果蔬菜等中等GI食物GI值在55~70之间，如糙米全麦饼干香蕉葡萄等高GI食物GI值高于70，如白面包糖果薯片米饭等总体而言，精制的谷类食物和土豆的。

我们日常的食物中，豆类乳类蔬菜是低GI的食物，而谷类薯类水果常因品种和加工方式不同，GI的值会相差很大日常生活中我们尽量选择食用较多的低GI食物，防止摄入过多的高GI食物，以避免血糖的突然升高，缓解糖尿病症状需要说明的是单独进食某种食物，可能会因为它的升糖指数高，引起体内血糖。