像土豆的蔬菜(像土豆的蔬菜叫什么)

1、是芋头，又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒是一种很好的碱性食物芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟芋头又称芋芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状肉质因品种而异，通常食用的为小。

2、长的象土豆的蔬菜叫茨菇本草纲目说“慈姑一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之燕尾，其叶之象燕尾分叉，故有此名也”但茨菇结实往往不止十二子，李时珍说法似乎不确问切也就因为子多，被视为吉祥物，在中国民间风俗画中，和柑桔答放在一起，有瓜瓞绵绵之意宋诗人陆游有。

3、豆薯别名沙葛凉薯土瓜地瓜地萝卜，湖北贵州大部分地方也叫地瓜原产中国南部墨西哥中北美洲中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。

4、芜菁学名Brassica rapa var rapa，俗称大头菜诸葛菜蔓菁圆菜头为十字花科芸薹属的草本植物，根为球状成白色，欧洲亚洲和美洲都有种植1维吾尔语为“恰玛古”，是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花根种子还可入药。

5、味道类似芋头，山药 形状类似地瓜，红薯，雪莲果。

6、是不是个头很大，消去皮后可以直接食用，味道甘甜应该是叫洋地瓜，学名凉薯，你看看是这种吧。

7、芜菁，别名蔓菁诸葛菜圆菜头圆根盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古是这个吗我们这叫蔓菁 功用主治 开胃下气，利湿解毒治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。

8、1山药大致等于淮山药，大于怀山药缠绕草质藤本块茎长圆柱形，垂直生长叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形叶腋内常有珠芽雌雄异株雄花序为穗状花序有强壮祛痰的功效，又能食用2芋头又称芋芋艿，天南星科植物的地下球茎。

9、凉薯吧，长的挺大的，比土豆大一些 或者是芋头，也叫芋艿。

10、豆薯，别名沙葛凉薯土瓜，地萝卜，很少有地方也叫地瓜1豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分碳水化合物，富含糖类蛋白质，及一些矿物质维生素等 2其肉质洁白嫩脆香甜多汁，可生食熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。

11、叫茨菇，俗称慈菇。

12、慈姑吧，水生植物。

13、和描述差不多的蔬菜有很多榨菜，佛手菜都是这样的应该有标签的自己看一下。

14、和土豆很像的水果土豆并不是水果，而是一种蔬菜，属于茄科茄属的一种植物，又叫做马铃薯洋芋等等，果实一般在秋季成熟，不过一年四季均有售卖，和它很像的水果有人心果八月瓜金珠果梨龙宫果雪莲果凉薯等等人心果人心果的外形和土豆很像，它的果实为纺锤形或者球形，果实长度在4厘米以上。

15、黄独拉丁学名Dioscorea bulbifera L，别名黄药本草原始，山慈姑植物名实图考，零余子薯蓣俄拉汉种子植物名称，零余薯广州植物志海南植物志，黄药子江苏安徽浙江云南等省药材名，山慈姑云南楚雄多年生草本野生藤蔓植物块茎卵圆形或梨形，外皮紫黑色，密布。