春天吃的蔬菜有哪些(春天吃的蔬菜有哪些品种)

3月时令蔬菜有生菜荠菜西洋菜豌豆芹菜韭菜西红柿春笋花菜等1生菜 生菜Lactuca sativa L var ramosa Hort叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜唛仔菜莴仔菜，属菊科莴苣属为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜生菜原产欧洲；蔬菜可以吃生菜菠菜韭菜荠菜豆角芹菜香椿木耳苋菜春笋等，口感比较美味水果方面可选择的种类也很多，比如草莓车厘子苹果枇杷柠檬香蕉菠萝等；春天的蔬菜有绿油油的韭菜，香喷喷的香椿芽，这些都是春季餐桌上最鲜美的食材，除此之外还有芹菜莴笋茼蒿菠菜豌豆苗等等1荠菜 荠菜号称是春天第一菜，是春季田间的野菜，新鲜的荠菜用来包饺子真是一绝多出来的荠菜也可以焯水后挤干水分分装放入冰箱冷冻，随吃随取，留住这个春天的味道2；春天的蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜蔬菜，是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%VA的60%来自蔬菜蔬菜中还有多种；草莓草莓营养丰富，含有果糖蔗糖柠檬酸苹果酸水杨酸氨基酸以及钙磷铁等矿物质草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化通畅大便草莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品春天的时令蔬菜 莴笋莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜；1韭菜，别名丰本草钟乳起阳草懒人菜长生韭壮阳草扁菜等属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生鳞式外皮黄褐色，网状纤维质叶基生，条形，扁平伞形花序，顶生2青笋又名莴苣莴笋千金菜茎用莴苣莴苣笋莴菜香莴笋等，为菊科草本。

卷心菜卷心菜是春季蔬菜，富含维生素，叶酸和矿物质，家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱清炒卷心菜具有清热下火的功效，春季上火，不妨来一盘清炒卷心菜请点击输入图片描述 香椿芽香椿芽是春天香椿树上长出的嫩芽，味道鲜美，可用来炒鸡蛋，凉拌营养价值很高，可开脾胃，提高性激素水平，有利于生育；4油菜 欧洲油菜 Brassica napus L 属十字花科芸薹属，又名油麻菜籽，麻油菜籽等欧洲油菜目前主要被当作油料作物，有的时候也被当作动物饲料来使用近些年，在油料作物种植中，欧洲油菜已跃居第二 仅次于大豆 在世界各地广泛种植5韭菜 叶花葶和花均作蔬菜食用种子等可入药；有助于促进消化和降低体温10 芹菜芹菜是春季的时令蔬菜之一，富含维生素ACK等多种营养成分，有助于促进消化和降低血压总之，春天是一个蔬菜丰收的季节，各种时令蔬菜不仅美味可口，而且富含多种营养成分，对人体健康有很多好处因此，我们应该多吃春季的时令蔬菜，保持健康的饮食习惯。

春天的蔬菜包括多种多样的时令食材，以下是一些典型的春季蔬菜1 生菜生菜是叶用莴苣的通称，叶形倒卵形，叶球紧密，口感脆嫩且略带甜味原产于欧洲地中海沿岸，现全球多地均有种植，是沙拉和火锅的常用食材2 豌豆豌豆是豆科植物，可攀援生长，花色多样，果实为豆荚，内含圆形种子豌豆可食用；春天有的蔬菜如下1春笋 春笋含有丰富的多种氨基酸维生素无机盐等春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃促进消化增强食欲的作用2芹菜 芹菜也是春天的时令菜，吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人，都可以选择当然，芹菜的光和作用较强，一般建议是吃；春天代表性的蔬菜一香椿 香椿喜欢温暖环境，春季温度回升之后就开始萌发，慢慢长出新芽，及时掰掉新芽就可食用，营养价值是很高的香椿可烫水之后凉拌着吃，也可炒鸡蛋，口感都是很好的二春笋 春笋通常是在3到4月份之间上市的，非常鲜嫩，口感好，营养价值高吃的时候可直接凉拌吃，也可用来。

4月，气温上升，万物生长，春暖花开，正是进补好时机民以食为天，时令蔬菜是最健康的，下面就给大家介绍2个春季时令蔬菜一手撕包菜 卷心菜，又叫洋白菜包菜圆白菜包心菜莲花白等，随便做都很好吃原料包菜蒜干辣椒生抽蚝油花椒鸡精糖盐做法1 包菜洗净，用手撕；5生菜 门口的生菜刚被摘了一圈，看着比较少，但是比较嫩一颗也是能持续生长，能吃一个季节的蔬菜6木耳菜 木耳菜是这几年流行的新品种，吃起来有点黏液，心热解毒润肠通便这菜叶子看着很大，其实还是很嫩7荷兰豆 荷兰豆不仅仅是豆子能吃，荷兰豆苗也是可以吃的，但是农村一般比较少吃。

春天的当季蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱，大蒜，花菜，芹菜等3月青菜菠菜芹菜菜尖花菜韭菜等4月青菜莴笋鸡毛菜芹菜菜尖花菜等5月青菜卷心菜莴笋鸡毛菜黄瓜蚕豆茭白番茄1韭菜，春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的；1西洋菜西洋菜一般指豆瓣菜豆瓣菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高2040厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片39枚，宽卵形长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生2香椿芽香椿芽是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克。