山药属于蔬菜类吗(山药属于蔬菜类吗为什么)

一般超市有卖，如果没有那就去药店买，药店一般是烘干的，没有新鲜的··；山药和南瓜是蔬菜吗 山药，属于药食两用的中药材山药有三重属性中药粮食蔬菜山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药河南怀庆府今博爱，武陟，温县所产最佳，谓之“怀山药”，俗称怀山山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一南瓜；一土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物蔬菜 二山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根三甘薯 蔬菜 甘薯又叫。

山药不是根菜类蔬菜是因为生物学分类和植物性状与根菜类蔬菜有所不同根据查询相关信息显示，菜类蔬菜包括胡萝卜芹菜红萝卜芜菁甜菜等，这些蔬菜的主要部位是根部，而山药的主要部位是块茎块茎是一种由地下茎部分改变而来的储藏器官，生长方式生理特点和营养成分等与根部不同因此，从生物学；当然算蔬菜了，山药Dioscoreaspp为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名淮山，其食用部位为地下之块茎担根体，山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸蛋白质及淀粉，另具粘液质尿囊素胆碱纤维素维生素AB1B2C及钙磷铁碘等矿物质山药之块茎自古以来即供药用，神。

七绿叶蔬菜green vegetable这类蔬菜以嫩叶片叶柄和嫩茎为食用产品，如芹菜茼蒿莴苣苋菜落葵雍菜冬寒菜菠菜雪里蕻等八薯芋类蔬菜tuble vegetable这类蔬菜的食用器官富含淀粉，是植物的块茎或块根，如马铃薯芋头山药姜草石蚕菊芋豆薯等九水生蔬菜aquatic；山药有三重属性中药粮食蔬菜山药指薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本块茎长圆柱形，垂直生长茎通常带紫红色，右旋，无毛单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生蒴果不反折种子着生于每室中轴中部花期69月，果期711月分布于朝鲜日本和中国在中国分布于河南安徽；山药粉属于商标分类第30类3012群组，属于蔬菜类，开票排普票即可山药粉是人所共知的滋补佳品它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱淀粉酶等成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望其次，山药本身就是一种高营。

个人觉得这些都应该算蔬菜，粮食应该是米面之类的；蔬菜园里有空心菜萝卜胡萝卜大白菜茄子黄瓜南瓜冬瓜苦瓜红菜苔芹菜茄子茼蒿莴苣白菜菠菜香菜芹菜豇豆等蔬菜蔬菜里面含有丰富的维生素纤维等营养物质，并且一般这些物质的含量越高蔬菜的营养价值也越高；有很多人都非常喜欢吃蔬菜，当然，蔬菜的种类也有很多，比如豆类，根菜类，白菜类，果菜类等等，每种蔬菜的营养和功效都是不一样的，其中根类蔬菜农药少，是一种健康的蔬菜根类蔬菜有土豆地瓜山药姜荸荠菱角萝卜芋头藕胡萝卜萝卜等等1山药山药是根类蔬菜，它的营养价值非常；3冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输耐热性强肉质洁白脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径4山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶；山药是绿通山药是绿通，其在新增加鲜活农产品品种中绿通指医疗交通运输等部门设置的手续简便安全快捷的通道泛指简便安全快捷的途径和渠道蔬菜类绿通的名单1白菜类大白菜普通白菜油菜小青菜菜薹2甘蓝类菜花芥蓝西兰花结球甘蓝3根菜类萝卜胡萝卜。

山药，又称为薯蓣淮山等，是一种常见的食材和药材关于山药是否属于蔬菜类的问题，我们可以从以下几个方面进行分析1 植物分类学角度山药属于薯蓣科，学名为Dioscorea opposita Thunb它是一种多年生草本植物，其根茎肥大，呈块状，表面有不规则的纵向皱纹从这个角度来看，山药并不属于我们通常；山药不是十字花科蔬菜空心菜韭菜苦瓜南瓜冬瓜冬菇平菇花菇猴头菇金针菇豇豆四季豆荷兰豆毛豆豌豆黄豆绿豆黑豆红豆海带紫菜马齿苋蕨菜芹菜豆芽豆腐丝瓜竹笋山药魔芋等这些都不是十字花科一类的蔬菜十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为；山药不是水果 山药又名怀山药淮山药土薯山薯山薯玉延气味根甘温平无毒因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。