蛋白质多的蔬菜(最补蛋白质的10种蔬菜)

1豆腐，豆豉，和毛豆大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一蛋白质含量因大豆制备方式而异2扁豆红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾煮熟的扁豆每杯含有884克蛋白质3花生花生富含蛋白质健康脂肪，可以改善心脏健康它们每杯含有约205克蛋白质；1豆腐，豆豉，和毛豆 大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一蛋白质含量因大豆制备方式而异硬豆腐豆腐每 杯含有约10克蛋白质毛豆青豆每 杯含有85克蛋白质豆豉每 杯含有约15克蛋白质这些大豆产品还含有高水平的钙和铁，这使得它们成为乳制品的健康替代品2扁豆 红色或绿色。

除蛋白质含量高外，还含有高硒，氨基酸微量元素也很高，芦笋能保护心脏健康，防止骨质疏松南瓜也是一种蛋白质含量较高的蔬菜南瓜比同重的牛肉含有更多的蛋白质此外，南瓜含有维生素a和胡萝卜素，可以有效地消除体内的有害毒素南瓜还能调节食物在胃中的吸收速度，减缓碳水化合物的吸收；富含高蛋白的蔬菜1土豆土豆蛋白质营养价值高土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化吸收，优于其他作物的蛋白质而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸2西兰花一西。

蔬菜高蛋白食物1 1鸡腿菇 蛋白质含量267g100g 鸡腿菇是一种药用菌，蛋白质含量很高，味甘滑性平，有益脾胃清心安神等功效经常食用有助消化增加食欲和治疗痔疮的作用，而且它的热量也不高2茶树菇 蛋白质含量231g100g 茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最高，并且还含有；高蛋白质蔬菜1 1毛豆 如果你想要每杯含有1846克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富从这种流行的亚洲食物中获取钙锌镁等你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌或者把它们打开，用里面的豆子做肉饭或米饭，甚至饺子汤和蘸酱2绿豌豆 绿豌豆。

单独食用这些食物不足以满足日常蛋白质需求，但少数蔬菜小吃可以增加蛋白质摄入量，特别是当与其他富含蛋白质的食物结合时其他含蛋白质的食物1奶类食物以及奶制品 像牛奶羊奶马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富可以说在脱脂奶粉的。

蛋白质多的蔬菜有哪些

1、豌豆蛋白质含量丰富，营养又美味每半杯豌豆含有35克蛋白质豌豆奶油汤，豌豆泥和豌豆炒饭都是营养又美味的食品六烤土豆 土豆是另一个蛋白质的隐形来源一个中等大小的土豆就含有3克蛋白质七抱子甘蓝 这种球形的小蔬菜营养很丰富，每半杯就有两克蛋白质，247毫克钾和110微克维生素K把。

2、蛋白质相对丰富的蔬菜包括香菇西兰花紫甘蓝等香菇是一种高蛋白低脂肪的蔬菜，其蛋白质含量较高，而且香菇蛋白质中含有人体必需的氨基酸，所以吃香菇是有补充蛋白质作用的西兰花也是一种蛋白质含量较高的蔬菜，同时西兰花还含有膳食纤维矿物质等营养成分，所以吃西兰花除了可以补充蛋白质外，还。

3、1深绿色蔬菜绿色花椰菜不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有26克膳食纤维，并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质球芽甘蓝真正有营养的超级巨星，半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K菠菜半杯菠菜含有3克蛋白质2玉米半杯玉米含有2克蛋白质3马铃薯中等。

4、含蛋白质相对丰富的蔬菜有豆类绿叶蔬菜和菌类一豆类 豆类中的蛋白质含量较高，如黄豆黑豆红豆等，尤其是大豆，大豆中的蛋白质含量较高，组成大豆蛋白的氨基酸达18种，且氨基酸的比例较接近人体所需的理想比例大豆中含有20%的脂肪，大豆脂肪容易被消化吸收，有利于儿童的生长发育，对神经活动。

5、高蛋白质蔬菜和水果1 一杏仁 杏仁的蛋白质含量就极其丰富，并包含钙，锌，叶酸，钾，铁，纤维等多种营养物质二鳄梨 鳄梨也是一种富含蛋白质的水果除了蛋白质以外，还包含锌，纤维，叶酸，尼克酸和其他必需营养素此外，它还是有益心脏健康的健康脂肪酸来源但不同于其他水果的是，鳄梨的。

有蛋白质的蔬菜有哪些

1、十大高蛋白食物蔬菜，在我们生活中常用的大部分食物成分都是高蛋白食物，那么你知道十大高蛋白食物蔬菜都是哪一些吗，下面就跟着我一起来看看十大高蛋白食物蔬菜吧 十大高蛋白食物蔬菜1 1毛豆 如果你想要每杯含有1846克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富！从这种流行的亚洲食物中获取。

2、西兰花西兰花是一种营养全面的蔬菜，据了解一个西兰花中含有将近4克的蛋白质，是菜花的三倍，番茄的4倍，而且西兰花中含有丰富的维生素c，适量食用可以让身体营养摄入均衡圆白菜据了解，每100克圆白菜中含有15克的蛋白质，适量食用对于胃溃疡有着很好的治疗作用，甚至可以加速创面愈合大豆豆。

3、蔬菜的话，豆类的蛋白质含量很高，像黄豆青豆黑豆豆腐豆浆等干果类的芝麻瓜子核桃杏仁松子等蛋白质含量也很高水果内牛油果火龙果以及释迦的蛋白质含量较高蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄而蛋白的胆固醇。