吃螃蟹能吃水果捞吗(吃螃蟹能吃水果捞吗会过敏吗)

　　 一个关系不错的朋友做贸易经常去越南，也因为他的原因我去了几次越南旅行，朋友爱吃，也爱研究越南各种文化，我自然也耳濡目染了不少，关于越南的美食，对于我这样的一个吃货来讲，我是很愿意来分享一下的个人版本的2017越南美食攻略。这篇文章就是告诉你越南旅行到底应该吃什么，去哪儿吃的问题。

　　从地图上就可以看得出来，越南版图真的比较“瘦”，狭长犹如一条龙，或者海马？越南分南越和北越，北越和中国接壤，饮食习惯也受中国人习惯多一些，但是相对要更“清淡”一些，我觉得可能也跟当地常年炎热有关系，没胃口啊，所以越南人民比较喜欢天然清爽的，绿色的蔬菜占占比大，比如越南知名的春卷，很多都是卷着绿色蔬菜的，做法的话，清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭也是用筷子的，还经常吃生蔬菜，主食也是吃大米，当地人特别喜欢薄荷／鱼露／柠檬这些作为餐桌的佐料。另外，从地图上看，从河内过顺化、岘港、会安、芽庄、美奈、大叻到西贡(胡志明市)，很多都是海岸线，所以自然海鲜也是岘港美食一个组成部分。

　　接下来进入正题，2017越南美食攻略之越南美食挨个盘点来，顺序是我个人的喜好顺序。

　　一．2017越南美食攻略之越南有哪些不得不吃

　　1.2017越南美食攻略之粉 pho

　　就是上图这个了，我拍的，晶莹剔透，泛着一层油花，牛肉特别松软。

　　越南的米粉究竟有多好吃，不知道如何形容，我是一个不爱吃各种粉的人，包括米线其实都一般，但是当我在岘港那边的olalani酒店吃酒店早餐时被惊艳到了，就看酒店工作人员煮出来盛了点汤，撒了点什么东西，一口下去，我次奥怎么可以这么好吃，我要来十碗！

　　Pho这种越南美食，美国“前”总统奥巴马也吃过。

　　这家河内的米粉店也成了很多人去河内旅行的“景点”之一。跟庆丰包子有点同样意思。

　　在梦想旅行app上找到这家，评论里也是冲着奥巴马去的。

　　河粉pho这个东西，是越南美食推荐top 1的，妥妥的。

　　至于到了当地如何找到正宗的河粉，请试试我上面推荐的app，叫做梦想旅行，在国外比大众点评网好用，也是多看看点评，当地的top系列如果有pho，那你就放心大胆的去吧！下面提到的美食也可以按照这个套路去找。毕竟我不知道你们要去越南的哪个地方。

　　2.2017越南美食攻略之越南春卷

　　这个我觉得是最漂亮的越南美食。微博上copy来几张图，你们感受下。

　　我在越南并没有吃到这么漂亮的春卷，但是味道还是很美丽值得推荐的。

　　关于越南春卷，百度百科是这么说的——越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。

　　这是没有炸过的米皮春卷，还有一种就是炸过的了。没第一种那么清淡。

　　不过我还是推荐第一种，没有炸过的更“越南”，配合鱼露／柠檬，一口下去，满嘴生鲜。

　　3.2017越南美食攻略之越南火锅

　　其实中间那个锅很小，周围很大地方是放各种菜的。越南这个地方的海鲜真的特别好吃，这锅其实比较素了，就记得那几个虾的鲜味儿了。

　　4.2017越南美食攻略之越南海鲜

　　去越南岘港一带，不仅仅要看美溪海滩，而且，一定要去吃海鲜。

　　我在岘港找了好多家，最后还是用梦想旅行app找到一家不错的靠谱的。传的很厉害的幸福姐真的不是很推荐。

　　岘港这个地方，吃螃蟹的话，一定要试试香梅味道的。国内吃不到哦～特别爽的。

　　二．2017越南美食攻略之越南有哪些不得不喝

　　1.2017越南美食攻略之各种果汁／刨冰

　　首先原谅我最后也没搞明白刨冰在当地叫什么，不过首先还是推荐果汁，各种果汁，越南这地方简直遍地是水果，而且还好吃的不要不要的。

　　就这饮料我在岘港吃饭时都是2杯起，

　　还有水果捞／水果冰沙，这些都值得推荐

　　2.2017越南美食攻略之滴漏咖啡

　　滴漏式冲泡法是由法国人传入越南的，如今原始的滴漏法冲泡咖啡已经很难在法国觅到踪迹，却在这里被完好地保留了下来。咖啡粉被热水完全浸泡过后，香醇的咖啡便会顺着筒底的小孔一滴一滴地滴到下面的咖啡杯里，这样滴完一杯咖啡至少要5-6分钟，遇到研磨充分的咖啡粉要等上十几分钟才可以。越南人喜欢在咖啡里放很多糖和甜腻的炼乳，咖啡颜色深厚，喝到嘴里味道也更加浓郁，回味无穷。

　　三．2017越南美食攻略之越南其他小美食

　　除去上面这些以外，越南依然有很多不错的美食，以后有时间再慢慢展开吧。

　　1.2017越南美食攻略之青木瓜沙拉 ：把未熟的木瓜切碎做成的沙拉 ，口味清爽，让人不禁联想到越南 电影《青木瓜之恋》。

　　2.2017越南美食攻略之玉米笋炒虾：一般是玉米笋炒虾仁，比较流行的吃法还有搭配花菜和菠菜的。

　　3.2017越南美食攻略之米粉皮鲜虾卷：一看就给人丝丝凉意的新鲜春卷。虾、新鲜蔬菜做馅，然后用薄薄的米粉皮卷起来。

　　4.2017越南美食攻略之甘蔗虾：甘蔗芯外面裹上虾肉而成，别名“虾棒”，蘸着酱汁吃是一个不错的选择。

　　5.2017越南美食攻略之烤龙虾：硕大的乳酪烤龙虾，让人垂涎欲滴。如果想要观摩捕捞的全过程，可以去芽庄 或美奈 看看。

　　6.2017越南美食攻略之越式烤生蚝：生蚝又名牡蛎，在越南 牡蛎有较高的人气，有点餐厅提供生的生蚝，但是还是觉得做熟的烤生蚝更安全更美味。

　　7.2017越南美食攻略之鸡肉粉：清汤配上新鲜爽滑的鸡肉，着以鱼露、青柠，让整碗粉更清新、爽口。

　　8.2017越南美食攻略之菠萝炒饭：菠萝挖空，里面放满了用菠萝、胡萝卜、青豆、腰果、虾仁、咖喱混炒的米饭。光是看着摆盘，就让人觉得很好吃。

　　9.2017越南美食攻略之牛肉粉：米粉是越南 面食中最常见的，河内 则是米粉的故乡。在米粉中，牛肉粉是最受欢迎的，鲜甜的烫头，配上爽口的米粉，加以薄片状的牛肉，一天三餐都吃牛肉米粉都不觉得厌。

　　10.2017越南美食攻略之会安 米粉：会安 有名的“三吃”之一，汤浓料足的粗米粉，加上花生米还有肉片，一起伴着吃，加入掰碎的煎饼味道更好。

　　11.2017越南美食攻略之什锦涮锅：食材包括肉、虾、鱼、蘑菇等。菜码丰富的什锦涮锅最后基本都以加入面条结尾。在大叻 高寒山区，最流行吃这个。

　　12.2017越南美食攻略之椰子炼奶冰激凌：这款冰激凌分量超大，椰子壳内侧上的白色果肉也美味。

　　13.2017越南美食攻略之毛鸭蛋：又称屈头蛋，是越南 “啤酒三友”之一。把即将孵化的鸭蛋煮熟后，加以香料使用。吃毛鸭蛋是要有一定的胆量，因为蛋里的生物以及发育齐全，眼睛、翅膀、细毛都已经有了。有些是直接加香料一口生吃，想想在口中爆浆的那一瞬，真的好可怕。不过毛鸭蛋很补，特别对于偏头痛的人很有帮助，因为越南 渔业发达，出海捕鱼的渔民都爱吃毛鸭蛋，祛头风。所以在越南 街头看到卖蛋的，要看清是水煮鸡蛋还是毛鸭蛋再买。

　　14.2017越南美食攻略之水果奶昔：这在越南 随处可见，加入新鲜的水果、炼奶、少许饮用水在榨汁机里，鲜榨而成，品质甩那些浓缩果汁几万条街，而且价钱超便宜。

　　15.2017越南美食攻略之越式法棍：又叫越式三明 治，将法棍破开，加入肉、蔬菜、酱料后，在火炉上稍微烘烤，口感酥脆松软，早餐的首选。

　　16.2017越南美食攻略之白玫瑰：会安 “三吃”之首，如其名，清新脱俗，口感软糯有韧性，清新口感一个人起码要吃上三盘。

　　17.2017越南美食攻略之莲子豆沙：清甜的莲子、绿豆沙，沙冰，口感清爽，并不会很甜，让人爱不释手。在越南 有很多这样的吃冰摊点，买的时候都可让老板什么都加一点，我就加了一点黑凉粉。

　　18.2017越南美食攻略之水果捞：应季的水果混合在一起，外观和口感都是冰冰凉凉好清爽，最喜欢吃加入了木菠萝的。

　　19.2017越南美食攻略之鸡蛋薄饼：薄饼在炭火上烤热后，加入鸡蛋、酱料、黄油，然后继续烘烤至香脆即可食用。

　　20.2017越南美食攻略之石榴豆沙：仿造红石榴的籽，用面粉做成的石榴豆沙，加入冰块新鲜水果，糖浆，一杯漂亮的石榴豆沙就完成了。

　　21.2017越南美食攻略之炸云吞：会安 “三吃”之一，香脆可口配上特有的酱料一起装盘，看着都很漂亮，一个人起码要是上两盘。

　　22.2017越南美食攻略之越南 酸奶：越南 酸奶的品质，说真的可以甩我们国内的酸奶，又是好几万条街了，奶味纯正，奶香十足，冰冻后就口感如奶糕一般