综合:健康时报(jksb2013)网络
现在每个人都很注重自己的健康,水果成了日常食品,但是要是没吃对,那也会有害健康!
有些水果吃多了,胃不舒服、拉肚子,导致消化功能紊乱…
有些水果适合饭前吃,有些却适合饭后吃…
其实呀,吃水果还真有一些窍门,一起来看看吧!
正确的"水果时间表"
早晨
酸性小、吸收好
早晨,人体对营养吸收快、利用率高,可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果,对胃肠道刺激性低。
午饭前
提升饱腹感
午饭前,人体处于饥饿状态,应避免进食过快、过多。可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升饱腹感,控制主食摄入量。
午饭后
促进消化
午饭后,不宜立刻吃水果,应在饭后1小时。可选择一些酸味水果,如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等,起到助消化的作用。
下午2-3点
改善疲乏
下午2-3点,人体处于疲倦、困乏状态,此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果,能改善疲倦、困乏等现象。
睡前
安神、促进睡眠
睡前宜吃易消化的水果,可选择如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些可助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。
水果分寒热
水果主要分为三类:寒性、温性、热性。
寒性水果:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
温性水果:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
热性水果:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
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吃水果也要看体质
寒性水果:解燥热
寒性水果属于偏寒性的,有助于解燥热、清热火,对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症,有很好的缓解效果。
适宜人群:实热体质
一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。
另外,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。
温性水果:最养人
温性水果比较和平,适用大多数人食用。一般属温性的水果可以多吃一些。
适宜人群:各种体质
温性水果比较温顺,体寒、体热的人吃都不会有剧烈反映,这类水果适合各种人食用。
热性水果:补虚寒
这类水果有温热补益的作用,祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体能量代谢。
适宜人群:虚寒体质
对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的。
相比较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
水果是生活必需品,除了吃不同水果的最佳时间,如何正确吃水果也值得大家注意!看看你吃对了吗?
吃水果遵循两大原则
不单一
促进营养均衡
健康饮食有一个标准就是食物多样化。不同水果富含的营养元素不同,吃得"杂"一点,能获取更多的营养,并且能促进营养平衡。
不多吃
糖分摄入过多
虽然水果是生活必需品,但是水果吃多了,摄入过多的糖分,易导致血糖升高,同时会引起蛋白质缺乏,所以适量摄入为佳。
吃完水果必做的事
水果吃对时间和方法,这些小贴士,您也不能错过!吃完水果一定要做的事有哪些?
1、漱口
水果中含有大量的糖分,吃过水果不刷牙漱口,容易危害牙齿和口腔黏膜健康。
2、不迷信高档水果
进口水果的营养素含量不一定就是高的。
吃水果,自然是要"食以鲜为先"。新鲜的水果不仅口感好,而且营养价值也保留得好,能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。
而那些进口水果由于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。
3、水果不能代替蔬菜
中老年人喜欢用水果代替蔬菜,而光靠水果补充维生素也是不正确的。正常的吃法是:每顿吃蔬菜,每天吃水果。
4、吃水果八字原则
食用水果应遵循八字原则,即:新鲜、时令、多种、适量。
5、糖尿病人注意选择
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%,应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。
一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适。而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。
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健康吃水果,6点要记牢
1、注意控制好量
不管是哪种属性的水果,都要控制好量:寒性水果摄入过多引起胃寒、拉肚子;热性水果容易造成上火;即便是温性的水果,摄入过多会导致营养不均衡。胃的容纳量是一定的,过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。
比如:每天吃橘子不能超过3个;成年人最好一天不要吃超过半斤的樱桃;芒果性热不建议多次,每次1-2个足以。
2、注重水果搭配
其实水果也是可以“寒热搭配”的,比如榴莲吃多了上火,最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
3、注意吃的方法
比如:吃荔枝时最好准备小半碗淡盐水,剥掉荔枝皮后,把荔枝在盐水里浸泡一下再吃,能起到降火的功效;另外菠萝也最好用盐水泡上半小时再吃。
4、根据体质来吃
实热体质的人多吃一些寒性的水果;虚寒体质的人注意多吃一些温热的水果。
5、有胃病别吃寒性水果
南京市中医院脾胃病科金小晶介绍,许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉,不仅冷饮、凉菜要少吃,那些寒凉的水果也不宜多吃。目前遇见吃水果问题的,以寒症居多。每种水果的寒热属性都不同,而许多人都是本身就有寒症,寒凉水果又吃多了,导致病情反而难好,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多属于这一类。
6、有炎症少吃热性水果
当然,也有一些人本身是热症,如果再吃热性水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎患者,大多属于阴虚火旺,所以他们会喜欢吃水果。但如果吃了一些热性水果,比如荔枝,就会加重虚火,越吃越难受。如果本身就有“火” 再大吃就是火上浇油!
不同水果,挑法不同
西瓜
底部圈圈越大皮就越厚!
蒂头卷曲的更甜!
青绿的好过雾白的!
纹路清晰的是好瓜!
山竹
屁股上几个瓣果肉就有几个瓣,
瓣多的籽小!
果蒂绿的新鲜!
捏起来软的好过外壳硬邦邦的!
桃子
果体大饱满的味好汁多!
闻起来有清香的更甜!
手感微软的熟到刚好~
荔枝
外壳龟裂片平坦、
缝合线明显的成熟度高~
闻起来有酒味,
或是酸味说明已经不新鲜了~
果肉晶莹剔透的更新鲜!
火龙果
不要瘦子!越胖代表越成熟!
橙子
同等大小重的好,
硬的比软的好!
毛孔粗大的是大厚皮,
肚脐小的口感好!
木瓜
肚子大的比较甜!
榴莲
壳薄的肉多,
同样大小,轻的核小。
皮上的小山丘越多肉越多!
香蕉
两头绿的是处理过的,
不要有棱角的!
芒果
有斑点的是从里边烂掉了,
果蒂不能出水,
果皮不能起皱~
哈密瓜
网纹较粗而且密集的是好瓜,
屁股凹进去的是好瓜!
应季水果时间表
都说应季水果健康,但什么时候吃哪种,你知道吗?一月芦柑、二月甘蔗、三月菠萝、四月山竹、五月草莓、六月樱桃、七月桃子、八月西瓜、九月葡萄……虽说各类水果随时能买到,但顺应自然,吃在当季,才是吃货准则!
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