什么蔬菜能生吃(28个适合生吃的蔬菜)

可生吃叶菜生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝白菜香菜 茄果类西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等 豆制品豆腐干豆腐 接下来就是菜谱合集！ 简单款 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜。

4芹菜是营养价值较高的蔬菜，含维生素p尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳生吃既可凉拌，又可与胡萝卜白菜丝香菜等放在一起，加些精盐香油，做成五花小菜，非常可口5此外，还可以生吃的蔬菜有。

1 黄瓜 黄瓜生吃口感清脆，营养成分也十分丰富生吃前可先用盐水浸泡15分钟，再洗净食用建议浸泡时要保持黄瓜的完整，不要掐头去根，以免营养流失2 西红柿 西红柿有一个很经典的生吃法，即西红柿蘸白糖但要谨慎。

蔬菜生吃可有效保留蔬菜中的营养适宜生吃的蔬菜 胡萝卜黄瓜西红柿柿子椒莴苣白菜卷心菜茄子菜花辣椒洋葱芹菜等生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌生吃黄瓜最好不要削皮。

1 生吃的蔬菜 生吃的蔬菜 可以生吃的蔬菜有哪些 适宜生吃的蔬菜有胡萝卜黄瓜番茄柿子椒莴苣白菜卷心菜茄子菜花辣椒洋葱芹菜等生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌1。

紫包菜也可以生吃，而且是在做凉拌菜的时候放点儿紫包菜，其效果相当好，也可以起到清口的作用的5柿子椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病夏天人们容易热伤风，而且。

根作为蔬菜被吃并含有多种维生素ABC和胡萝卜素番茄原产于南美洲，在我国南北地区广泛种植番茄果实营养丰富，风味独特可以生吃，煮熟，用番茄酱加工，果汁或整个水果罐头柿子椒其独特的味道和辣椒素能刺激。

2花椰菜一般认为，花椰菜都是要焯烫过后才能食用的，但是在欧美，将花椰菜撕成小片后直接加上蛋黄酱拌匀后生吃的做法很常见不但口感清爽，还会给人一种类似吃胡萝卜和生菜的感觉，喜欢吃沙拉的人不妨尝试一下3蘑菇。

生吃的蔬菜有芝麻菜老虎菜生菜红薯以及冰草等等1芝麻菜 芝麻菜又叫做芸芥，原产于地中海地区，在我国很多地区有种植，芝麻菜是可以生吃的，在国外主要是作为色拉菜食用，很多混合沙拉中经常有它们的身影，芝麻菜风味。

3洋葱芹菜甘蓝秋葵生菜，这些都是适合制作蔬菜沙拉的原材料，生吃味道丰富，而且都是含菜汁浓厚的蔬菜，还有的一些蔬菜在局部地区是非常流行生吃的，他们有或多或少的特别之处，比如生吃清甜可口的红薯，白萝卜能。

这五种水果和蔬菜都很适合宿舍种植，可以直接生吃，而且种植方便，好养活，爱结果，更重要的是不需要过多的肥料，不会影响宿舍环境，时间多的学生党们快行动起来吧 42 评论3 分享 举报 帐号。

所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失 适宜生吃的蔬菜有胡萝卜黄瓜西红柿柿子椒莴苣白菜卷心菜茄子菜花辣椒洋葱芹菜等生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜。

生吃蔬菜首先要保证卫生和安全，在选择蔬菜上和处理的过程中要严格要求1黄瓜 黄瓜含有维生素C维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘它还可以防治坏血病，对牙龈出血贫血血管脆弱有辅助治疗作用5白菜白菜为中国东北及华北冬春季主要蔬菜生食炒食盐腌酱渍均可外层脱落的叶可作饲料。

3柿椒或青椒朝天椒是所有蔬菜中维他命C成分最丰富多彩的食材维他命C可提升人体免疫力，协助抵挡各种各样病症夏季大家非常容易热伤风，并且常常出门，触碰外部自然环境多了，感染病毒感染的机遇也增加，因此需要提升自身。

可以生吃的蔬菜1豆芽菜 有通过沙拉等方式生吃豆芽菜的像在越南米粉等越南料理中也会以配菜形式出现的豆芽菜，很多情况下是生的2黄瓜 能清热解毒生津止渴，并且富含多种维生素纤维，是难得的排毒食品黄瓜还能。