哪种蔬菜含叶酸最高(什么蔬菜含叶酸量最高)

注意事项 虽然很多蔬菜中都含有叶酸，但是叶酸在烹饪过程中容易被破坏，尤其是在高温和长时间烹饪的情况下因此，为了最大限度地保留蔬菜中的叶酸，建议采用短时间蒸煮或生食的方式 总之，为了确保摄取足够的叶酸，建议每天摄入多种颜色的蔬菜和水果，多样化的饮食可以帮助您获得所需的所有营养如果您。

叶酸含量多的绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 叶酸含量多的新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉。

8甜椒每100克含有25毫克的叶酸9圆白菜每100克含有64毫克的叶酸10胡萝卜每100克含有24毫克的叶酸叶酸是一种重要的水溶性维生素，也称为维生素B9叶酸主要存在于绿叶蔬菜豆类浆果坚果和谷物中叶酸是一种容易被烹调和加热破坏的维生素，建议在膳食中多摄入含叶酸丰富的食物，并。

叶酸广泛分布于绿叶植物中，在日常生活常见的蔬菜中，卷心菜菠菜白菜芹菜油菜韭菜等绿叶蔬菜叶酸含量较高叶酸作为一种水溶性B族维生素，是人体细胞生长和繁殖的必需物质，可用于预防胎儿先天性神经管畸形除蔬菜外，动物肝脏豆制品也是含有叶酸较多的食物。