蔬菜汤嘌呤高吗(每天喝蔬菜汤的害处)

嘌呤也是可溶于水哒，随着时间延长，汤中的嘌呤含量也会随着升高，如果是长时间地喝这种汤，就会导致尿酸升高，尿酸又容易引起痛风，慢性肾炎，肾结石等疾病，对 健康 十分的不利所以说汤不是煲得越久越好，汤煮的时间越长，大家一定要少喝一般情况下，蔬菜汤炖的时间控制在半小时以内那么还有。

去汤后再煮，可大大减少嘌呤含量3在品种选择上，动物内脏如肝脏肾脏中嘌呤含量最高，大大超过瘦肉类，不可选取瘦肉类嘌呤含量以鸡脯肉猪肉羊肉牛肉患者可选择嘌呤含量低的肉类4各类蔬菜鸡蛋汤无禁忌因为鸡蛋和蔬菜中嘌呤含量都很低，因此痛风患者不妨尝试做一些蔬菜汤鸡蛋汤。

因为肉汤中含有较高的脂肪胆固醇嘌呤等物质，摄入过多会加重人体代谢负担，老年人代谢功能减弱，所以不宜进食，或者说不宜过多进食老年人在饭前可以喝4种汤蔬菜汤莲藕汤山药汤豆汤 蔬菜本身含有的脂肪嘌呤物质很低，几乎不含胆固醇莲藕山药豆类等食材中，含有丰富糖类物质与矿物质。

痛风通常被认为与过量摄入嘌呤有关虽然大多数人都知道海鲜中的嘌呤含量很高，但肉中也含有更高的嘌呤成分嘌呤很容易溶解在水中因此，肉汤中钙蛋白等营养物质很少，但嘌呤含量很高，一碗足以使体内嘌呤超标因此，痛风患者最好吃没有肉的蔬菜汤或蛋花汤高血压患者在饮食中需要减少盐和脂肪的摄入。

因为蔬菜汤能量密度并不高，而且含有丰富的膳食纤维矿物质维生素，有于减肥期间控制好体重，避免热量摄入超标要注意避免喝浓肉汤，因为很多肥胖的人会出现像高脂血症，甚至高尿酸血症肉汤一方面会增加嘌呤摄入，会造成血尿酸进一步增高，另一方面浓肉汤往往含脂肪多，会造成脂肪摄入过多，热量摄入过量。