土豆是蔬菜还是主食(土豆对身体有什么好处和坏处)

土豆在我国是蔬菜也是主食土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮每人天吃025公斤的新鲜土豆，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食2015年。

土豆是第二主食名称由来 “马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的松溪县志食货中国东北河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带。

土豆属于茄科类蔬菜，土豆是中国五大主食之一，其营养价值高适应力强产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

1土豆既不属于水果也不属于蔬菜，土豆属于粮食作物2土豆即马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦稻谷和玉米马铃薯又称地蛋土豆洋山芋等，茄科植物的块茎与小麦。

马铃薯是一种山药食品，可作为主食和蔬菜菜肴，还可做淀粉和酒精原料每100克可食用食品中含有80克水2克蛋白质和16克碳水化合物它还含有丰富的其他维生素和矿物质从其成分来看，不可能取代大米和小麦作为人们生活的。