蔬菜含糖量(蔬菜含糖量一览表)

这些蔬菜含糖量在2%到5%之间，低糖蔬菜没问题胡萝卜含糖量稍高，约为8%，不算高其他蔬菜含糖量较高，如山药莲藕和芋头的含糖量约为12%，土豆为18%，甘薯为21%这些蔬菜可以作为减肥和血糖控制的主食适量食用虽然含糖量较高，但与大米面条馒头面包等精细主食相比，含糖量并不高。

蔬菜含糖量一览表

含糖低的蔬菜有很多其中绿叶类含糖量最低，一般只有1%4%，比如大白菜芹菜菠菜韭菜等等根茎类的蔬菜含糖量中等，比如胡萝卜洋葱蒜薹，含糖量在10%左右含糖量最高的则是富含淀粉的蔬菜，比如土豆山药莲藕等，含糖量可达20%。

3蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜4大白菜小白菜菜花菠菜韭菜茄子卷心菜龙须菜番茄西红柿苤蓝蒜黄甘蓝菜莴笋盖菜生菜冬瓜莴笋叶绿豆芽西葫芦黄瓜茴香鸡毛菜雪里红芹菜苦瓜菜瓜牛皮菜油菜丝瓜更多关于含糖高的蔬菜有哪些，进入。

含糖量较低的蔬菜类食品芹菜紫菜藻菜南瓜莴笋小白菜葫芦菠菜冬瓜黄瓜莴笋叶韭菜甘兰头茭瓜苦瓜西红柿大白菜，每100克含糖12克青菜花菜绿豆芽雪里红春笋萝卜天津萝卜小葱冬苋菜洋白菜扁豆豆角黄豆芽丝瓜白萝卜，每100克含糖46克。

鸡蛋和大米都相对高的蔬菜含糖量都不同，在4%以下也有，主要是各种叶绿菜和瓜，5%7%的也有，主要有豆类，含糖都很少鸡蛋里含有糖类，每100克鸡蛋含有约077克的糖类碳水化合物 一个鸡蛋所含有的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量大米的含糖量是58毫克，米主要是淀粉这种多糖，含75。

\x0d\x0a\x0d\x0a传统医学认为，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果但是，现代医学在初步阐明了糖尿病的发病原因并采取各种方法控制糖尿病后认为，患者在血糖得到基本控制的情况下是允许吃水果如果病情控制较好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以内。

油麦菜升糖指数低，膳食纤维含量丰富，可以消除脂肪，降低胆固醇的吸收，可有效降低机体血脂，由于油麦菜可消脂通便又是低热量蔬菜，孕妈妈多吃也有助于控制体重15西红柿 GI=30 含糖量仅为百分之二，含糖量很低，属于低生糖指数的食物，所以控糖孕妈妈们或妊娠高血糖妈妈不仅可以吃，还应该多吃。

蔬菜含糖量高低排行

1、供腌制使用蔬菜的含糖量应为15～30 蔬菜简介1蔬菜vegetables是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质2据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%维生素A的60%来自蔬菜。

2、供腌制使用蔬菜的含糖量应控制在5%到10%之间1腌制蔬菜的过程中，含糖量是一个重要的考虑因素适量的糖可以提供营养给微生物，如乳酸菌和酵母菌，这些微生物在蔬菜发酵过程中发挥着重要作用樱袭历然而，含糖量过高也可能导致不良的发酵效果2首先，含糖量有助于微生物的生长和发酵在腌制。

3、梨子含糖量12%，橙子含糖量9%，橙子含糖较少，适合减肥吃1水果蔬菜含糖量列表如下1%南瓜 紫菜 生菜 2%小白菜小油菜波菜芹菜青韭蒜黄窝笋黄瓜西红柿西葫芦冬瓜菜瓜茴香卷白菜3%大白菜黄韭鲜雪里红茄子小红萝卜角瓜瓠子鲜蘑菇豌豆苗。

4、以下是一些常见蔬菜的含糖量* 甜菜又名红菜头，除了水分之外就是糖分，食用后血糖升高比较明显* 豌豆在豌豆荚里属于蔬菜类，而干豌豆则属于淀粉豆淀粉豆是指含淀粉非大豆类几乎不含油水的一类豆，所以可以把干豌豆纳入到主食中，不宜做蔬菜食用* 芋头主要成分是淀粉，其含糖量和升糖指数都比较高。

5、白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，含糖量不高，素有“菜中之王”的美称，营养丰富，祖国医学认为，有清热除烦，白菜性味甘平，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症坏血病，白菜的含糖量在1%5%之间通利肠胃的功效，白菜除作为蔬菜供人们食用之外基源为十字花科植物结球白菜Brassica。

6、苦瓜是含糖量低的蔬菜，含糖量在4%以下的蔬菜苦瓜富含膳食纤维和维生素C，对糖尿病患者健康有益尤其是还含有苦瓜甙和类似胰岛素功能的蛋白质，这些物质可以使糖尿病患者血液中的葡萄糖转换为热量，具有良好的降血糖作用总之，苦瓜对糖尿病患者有益，是糖尿病患者的适宜蔬菜每次食用量在100200g。

7、蔬菜中含糖量较高的有胡萝卜元葱南瓜蒜苗等水果中含糖量较高的有鲜枣山楂香蕉桂圆荔枝石榴苹果广柑柿子葡萄等水果中的含糖量一般都高于蔬菜类，但品种不同，其含糖的种类也不相同例如根茎类蔬菜中淀粉类含量就相当高通常在14%~25%之间而葡萄中的葡萄糖含量。

8、想要控糖如何选择蔬菜含糖量高达20％的蔬菜主要有百合土豆山药芋头莲藕薯类由于这些蔬菜糖分较高，故不宜多吃当食用量较大时，必须相应减少主食的摄入蔬菜带有多种多样微量元素，几乎每一餐饭都离不了蔬菜大家都知道，并并不一定的蔬菜都对糖尿病人有利含糖量低的蔬菜更合适糖。