含淀粉高的蔬菜有哪些(含淀粉高的食物和水果有哪些)

淀粉一般储存在植物中，是植物体中养分，常见于植物的种子和块茎中我们平时食物中常见的淀粉含量高的主要是主食类和块茎类的蔬菜主食类的像米饭的原料大米，馒头面包等面食的原料面粉小麦，还有玉米都是常见的富含淀粉的食物这类主食类的食物我们是很容易察觉富含淀粉，但是我们往往会忽略块茎类。

1玉米玉米作为淀粉类蔬菜，不仅颜色鲜艳美观，而且也非常好吃，虽然玉米中热量比较高，但其中也有丰富的营养物质，对眼睛有保护作用，还能够促进人体的新陈代谢2芋头芋头的热量也是非常的高的，是名副其实的淀粉类蔬菜，但是它拥有非常丰富的膳食纤维，而且还有润滑肠道的作用，无论是卤芋头还是芋头。

主食都含淀粉高，比如米饭，面条，馒头，包子，根茎蔬菜类的有玉米，土豆，红薯，莲藕，南瓜，山药，芋头等豆类有红豆，绿豆，豌豆，蚕豆水果类的有香蕉，红枣等这些都含淀粉高淀粉类的食物要少吃，吃多了容易造成消化不良正在减肥的人群也要少吃，不利于瘦身的 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收。

1含糖量高的蔬菜，有土豆，红薯，芋头，山药等，这些蔬菜里都有很高的淀粉，可以转化成糖类相对来说那些绿叶的蔬菜，含糖量都比较高2含糖量57%的蔬菜扁豆豇豆大葱菜椒冬笋韭菜苔小葱紫水萝卜尖辣椒茭白蒜苗青萝卜长辣椒毛笋香菜洋葱黄豆芽香椿刀豆。

粮食类的作物都含有淀粉，有玉米，大米，面粉，绿豆，蚕豆，豌豆，能制成粉丝的是后三种淀粉薯类的红薯地瓜，土豆，莲菜藕等等而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类，淀粉含量少含淀粉质的食物还有蛋糕饼干面包番薯饭马铃薯粟米南瓜芋头糖果通心粉麦西米，等等所谓。