什么蔬菜蛋白质含量高(什么蔬菜蛋白质含量高且有助消化)

圆白菜据了解，每100克圆白菜中含有15克的蛋白质，适量食用对于胃溃疡有着很好的治疗作用，甚至可以加速创面愈合大豆豆类食物中都含有丰富的蛋白质，其中蛋白质含量最高的是黄豆，平均每100克的黄豆中含有363克的蛋白质，而且大豆中的蛋白质非常容易吸收，所以大豆蛋白，是很多素食主义者的蛋白质；1豆腐，豆豉，和毛豆大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一蛋白质含量因大豆制备方式而异2扁豆红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾煮熟的扁豆每杯含有884克蛋白质3花生花生富含蛋白质健康脂肪，可以改善心脏健康它们每杯含有约205克蛋白质。

蔬菜含蛋白，不过不同的蔬菜含的蛋白不一样，叶菜类蛋白质的含量较少，平均约为2%，马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2 鲜豆类包括毛豆豌豆蚕豆扁豆豇工和四季豆等与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质碳水化物维生素和无机盐的含量较丰富鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好；蔬菜中蛋白质含量高的主要是豆类蔬菜和菌菇类蔬菜，其中从蛋白质的利用率上来讲，大豆类蔬菜的蛋白质质量高吸收率好，是植物类食物中蛋白质质量唯一可以和肉类媲美的大豆类蔬菜主要#毛豆13克100克，黄豆芽45克100克，黑豆芽等由大豆衍生出来的蔬菜另外，一些淀粉含量高的。

十大高蛋白质蔬菜，蛋白质是人体必需的营养物质，虽然从肉类和家禽到海鲜和野味等很多都含有高蛋白，但对于需要减肥的朋友来说，就要多看看蔬菜了，下面分享十大高蛋白质蔬菜 十大高蛋白质蔬菜1 1甜玉米 甜玉米是一种非常受欢迎的食物只需将其烤熟，然后加入一些香料，黄油或柠檬即可您还可以品尝用玉米粒烹制的；蛋白质相对丰富的蔬菜包括香菇西兰花紫甘蓝等香菇是一种高蛋白低脂肪的蔬菜，其蛋白质含量较高，而且香菇蛋白质中含有人体必需的氨基酸，所以吃香菇是有补充蛋白质作用的西兰花也是一种蛋白质含量较高的蔬菜，同时西兰花还含有膳食纤维矿物质等营养成分，所以吃西兰花除了可以补充蛋白质外，还。

一豆类 豆类中的蛋白质含量较高，如黄豆黑豆红豆等，尤其是大豆，大豆中的蛋白质含量较高，组成大豆蛋白的氨基酸达18种，且氨基酸的比例较接近人体所需的理想比例大豆中含有20%的脂肪，大豆脂肪容易被消化吸收，有利于儿童的生长发育，对神经活动也有重要作用二绿叶蔬菜 绿叶蔬菜如菠菜甘蓝。

什么蔬菜的蛋白质含量最高

1、藜麦是一种高蛋白质的谷物，含有完整的蛋白质熟藜含有每杯含8克蛋白质还富含其他营养素，包括镁，铁，纤维和锰7土豆 一个大的烤土豆每份提供8克蛋白质土豆还含有其他营养素，如钾和维生素C8富含蛋白质的蔬菜 许多深色，绿叶蔬菜和绿叶植物都含有蛋白质单独食用这些食物不足以满足日常。

2、3洋蓟 洋蓟的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会洋蓟营养丰富，在每100克可食部位中，含蛋白质28克4西兰花 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质35克45克，是番茄的4倍。

3、6南瓜一盎司南瓜子含有935克的蛋白质比同等数量的绞细牛肉还多高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣7豆类在扁豆中，蛋白质为25%100克，约24克蛋白质，100克坚果含有19克蛋白质，豆类白色，红色，黑色和胡椒的蛋白质含量在21%以内豆芽每44卡路里含5克蛋白质8。

4、土豆土豆蛋白质营养价值高土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化吸收，优于其他作物的蛋白质而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸西兰花一西兰花有将近4克蛋白质，是。

5、2榴莲榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身。

6、蔬菜高蛋白食物3 10大豆 大豆不仅钙元素含量高，它蛋白质量也相当的惊人，将大豆研磨成豆浆，每天喝一杯，身体倍儿棒9鱼肉 鱼肉中不仅含有丰富的W3脂肪酸，它的蛋白质含量也相当的高，而且鱼肉属于白肉，其脂肪含量低，吃了只有好处没有坏处8鸡胸肉 想要健身的人考虑的第一种饮食可能。

什么蔬菜里蛋白质含量高

第一种蔬菜就是西兰花100卡路里西兰花含有112g蛋白质，零胆固醇高膳食纤维高碱性，但是100卡路里的牛排只含有54g蛋白质，而且高胆固醇无膳食纤维高酸性所以说，西兰花的蛋白质含量比牛排要高得多值得一提的是，西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”跟他同一科的白菜。

蔬菜的话，豆类的蛋白质含量很高，像黄豆青豆黑豆豆腐豆浆等干果类的芝麻瓜子核桃杏仁松子等蛋白质含量也很高水果内牛油果火龙果以及释迦的蛋白质含量较高蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄而蛋白的胆固醇。

虾花蛤海参牡蛎鲍鱼鱿鱼等水产品也属于低脂高蛋白的食物肉类食物的蛋白质和脂肪都比较高，不作推荐 十大高蛋白食物蔬菜3 1毛豆 毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40%，是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽醋红油等。