什么蔬菜含蛋白质最高(什么蔬菜含蛋白质比较多)

土豆土豆蛋白质营养价值高土豆块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化吸收，优于其他作物的蛋白质而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸西兰花一西兰花有将近4克蛋白质，是。

第一种蔬菜就是西兰花100卡路里西兰花含有112g蛋白质，零胆固醇高膳食纤维高碱性，但是100卡路里的牛排只含有54g蛋白质，而且高胆固醇无膳食纤维高酸性所以说，西兰花的蛋白质含量比牛排要高得多值得一提的是，西兰花的营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”跟他同一科的白菜。

1深绿色蔬菜绿色花椰菜不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有26克膳食纤维，并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质球芽甘蓝真正有营养的超级巨星，半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾，和110微克的维生素K菠菜半杯菠菜含有3克蛋白质2玉米半杯玉米含有2克蛋白质3马铃薯中等。

土豆土豆中的蛋白质营养价值很高，据了解土豆中的蛋白质相当于鸡蛋中的蛋白质，非常容易消化吸收，而且土豆的蛋白质中含有18种氨基酸，其中包含人体必需氨基酸西兰花西兰花是一种营养全面的蔬菜，据了解一个西兰花中含有将近4克的蛋白质，是菜花的三倍，番茄的4倍，而且西兰花中含有丰富的维生素c。

蛋白质相对丰富的蔬菜包括香菇西兰花紫甘蓝等香菇是一种高蛋白低脂肪的蔬菜，其蛋白质含量较高，而且香菇蛋白质中含有人体必需的氨基酸，所以吃香菇是有补充蛋白质作用的西兰花也是一种蛋白质含量较高的蔬菜，同时西兰花还含有膳食纤维矿物质等营养成分，所以吃西兰花除了可以补充蛋白质外，还。

1豆腐，豆豉，和毛豆大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一蛋白质含量因大豆制备方式而异2扁豆红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾煮熟的扁豆每杯含有884克蛋白质3花生花生富含蛋白质健康脂肪，可以改善心脏健康它们每杯含有约205克蛋白质。

虾花蛤海参牡蛎鲍鱼鱿鱼等水产品也属于低脂高蛋白的食物肉类食物的蛋白质和脂肪都比较高，不作推荐 十大高蛋白食物蔬菜3 1毛豆 毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40%，是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽醋红油等。

蔬菜中蛋白质含量高的主要是豆类蔬菜和菌菇类蔬菜，其中从蛋白质的利用率上来讲，大豆类蔬菜的蛋白质质量高吸收率好，是植物类食物中蛋白质质量唯一可以和肉类媲美的大豆类蔬菜主要#毛豆13克100克，黄豆芽45克100克，黑豆芽等由大豆衍生出来的蔬菜另外，一些淀粉含量高的。

蔬菜高蛋白食物1 1鸡腿菇 蛋白质含量267g100g 鸡腿菇是一种药用菌，蛋白质含量很高，味甘滑性平，有益脾胃清心安神等功效经常食用有助消化增加食欲和治疗痔疮的作用，而且它的热量也不高2茶树菇 蛋白质含量231g100g 茶树菇含有丰富的蛋白质，其中蛋氨酸的含量最高，并且还含有。

十大高蛋白质蔬菜，蛋白质是人体必需的营养物质，虽然从肉类和家禽到海鲜和野味等很多都含有高蛋白，但对于需要减肥的朋友来说，就要多看看蔬菜了，下面分享十大高蛋白质蔬菜 十大高蛋白质蔬菜1 1甜玉米 甜玉米是一种非常受欢迎的食物只需将其烤熟，然后加入一些香料，黄油或柠檬即可您还可以品尝用玉米粒烹制的。

蔬菜的话，豆类的蛋白质含量很高，像黄豆青豆黑豆豆腐豆浆等干果类的芝麻瓜子核桃杏仁松子等蛋白质含量也很高水果内牛油果火龙果以及释迦的蛋白质含量较高蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄而蛋白的胆固醇。

粉末中的蛋白质 它从各种植物中提取，甚至从谷物和豆类中提取，有一种特殊的过滤和处理，之后是蛋白质浓缩物，它不逊色于牛奶高蛋白质蔬菜3 豆子 大豆属于豆科植物，是所有蔬菜中含蛋白质最多的豆子还提供膳食纤维，铁，钙和维生素B豆芽 这是从植物种子培养出来的可食用菜肴豆芽包含包含大量。

蔬菜通常并非蛋白质的主要来源，然而一些蔬菜的蛋白质含量比其他蔬菜更高一些对纯素食者来说，尤其要通过这些蔬菜补充体内的蛋白质植物蛋白质是“不完整”的蛋白质，意味着它们没有含有所有的必需氨基酸为了确保摄入不同类型的必需氨基酸，除了吃这些蔬菜，你还得多吃粗粮和谷物一西兰花 西兰花。

蔬菜与水果中主要含有丰富的维生素与矿物质，基本不含有蛋白质你如果需要适当增加蛋白质的摄入，建议你多吃动物性食品及鱼虾蛋类豆类等食物1南瓜高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣那么南瓜子的具体营养成分和给身体带来的好处都有哪些呢2蘑菇营养丰富，是高蛋白低脂肪，富含。

71克，而且马铃薯所含的脂肪也非常的低，也有一定的减肥功效豌豆豌豆所含的营养物质比较均衡，但是它的蛋白质含量确是非常的高，每100克豌豆中所含的蛋白质高达234克，所以是补充蛋白质最好的蔬菜以上就是小编为大家整理的五大高蛋白蔬菜，想要了解更多相关内容，请登录农百科网。

含蛋白质相对丰富的蔬菜有豆类绿叶蔬菜和菌类一豆类 豆类中的蛋白质含量较高，如黄豆黑豆红豆等，尤其是大豆，大豆中的蛋白质含量较高，组成大豆蛋白的氨基酸达18种，且氨基酸的比例较接近人体所需的理想比例大豆中含有20%的脂肪，大豆脂肪容易被消化吸收，有利于儿童的生长发育，对神经活动。

高蛋白食物蔬菜有那些1毛豆毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40%，是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽醋红油等调味料凉拌食用即可2豌豆豌豆是一种原产于地中海中亚细亚的植物，它内部所含的营养全面均衡。

3苹果性味温和，含有丰富的碳水化合物维生素和微量元素，有糖类有机酸果胶蛋白质钙磷钾铁维生素A维生素B维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸酒石酸胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个4黄豆芽在每100克黄豆芽中，含蛋白质115克，脂肪2克，糖71克。