蔬菜和水果含有丰富的(蔬菜和水果含有丰富的维生素无机盐和膳食纤维)

水果和蔬菜含硒元素的有魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔菜苔菜心，鲜龙牙豆玉豆，大蒜紫皮，鲜龙豆，瓢儿白菜，胡萝卜黄，木耳菜落葵，毛豆青豆等，但果蔬中的硒元素含量均较低，可以从其它食物中摄取哂元素1豆类炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆；面粉中含有丰富的“淀粉”食用油中含有丰富的“脂肪”肉类中含有丰富的“蛋白质”水果和蔬菜中含有丰富的“纤维素维生素和矿物质”；尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生水果如柠檬橙子橘子猕猴桃草莓等维生素C含量高蔬菜中绝大多数绿叶菜甘蓝青椒等都含有丰富的维生素Cvc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多，吃的。

因为蔬菜和水果都含有人体所需要的营养元素新鲜蔬菜水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜水果都含有丰富的维生素胡萝卜素和维生素C维生素B2无机盐如钾钙镁等膳食纤维和植物化学物质多吃蔬菜水果和薯类这三样东西富含人体所需的营养素，主要是维生素矿物质膳食纤维和植物化学物质；蔬菜和水果中的水分是大自然中最纯净最有用营养的水分，所以很多人用来榨取蔬果汁食用，那是因为这些蔬果汁中不但含有丰富的维生素，更有水溶性纤维素，水溶纤维对预防心脑血管疾病缓解高血脂等疾病的发生有积极的意义新鲜的蔬菜水果还有一种有利于肠胃消化系统得物质就是木质纤维，可以预防并帮助缓解；营养学家建议人们多吃蔬菜和水果，是因为他们大多含有丰富的什么和什么蔬菜和水果含有丰富的微量元素和人体需要的各种维生素；蔬菜和水果中含有丰富的多种维生素和矿物质，及其他植物化学物质，例如GSH，膳食纤维，番茄红素，辣椒素，生物碱，油类物质，蛋白质，可溶性糖，挥发性芳香物质等等；1 蔬菜与水果是糖类的重要来源，其中最常见的糖类包括葡萄糖蔗糖淀粉和纤维素2 不同种类的蔬菜和水果含有不同量的糖例如，胡萝卜元葱南瓜和蒜苗等蔬菜的糖含量较高，而鲜枣山楂香蕉桂圆荔枝石榴苹果广柑和柿子等水果的糖含量较高3 水果通常比蔬菜含有更多的糖，但不；相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎脱皮等敏感症状尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生水果如柠檬橙子橘子猕猴桃草莓等维生素C含量高蔬菜中绝大多数绿叶菜甘蓝青椒等都含有丰富的维生素C vc最多的蔬菜，当属西兰花，又。

1蔬菜和水果主要提供维生素与矿物质2蔬菜水果中不仅含有人体健康需要的钙磷钾镁等各种无机盐类，而且蔬菜水果也是机体微量元素铁铜碘锌氟的重要来源之一调查发现，欧美等国家人们钙的摄入主要从乳制品中获得，而中国人钙的主要来源则是从蔬菜中获得蔬菜水果中也含有少量；蔬菜和水果中含有丰富的糖类，其中含量最多的是葡萄糖蔗糖淀粉和纤维素不同的蔬菜和水果含糖量有很大的差别蔬菜中含糖量较高的有胡萝卜元葱南瓜蒜苗等水果中含糖量较高的有鲜枣山楂香蕉桂圆荔枝石榴苹果广柑柿子葡萄等水果中的含糖量一般都高于蔬菜类，但品种；在各种绿色橘黄色及红色蔬菜中都含有较高的胡萝卜素有些水果也能提供丰富的b胡萝卜素，水果中含量较高的有芒果，柑橘类，杏，柿子等蔬菜和水果中常含有各种芳香物质，使食物有香味刺激食欲有助于食物的消化吸收水果中含有各种有机酸，主要有苹果酸柠檬酸和酒石酸等，这些成分一方面可；2 豆类豆类是蛋白质和纤维的良好来源比如黄豆黑豆等，它们含有丰富的植物性蛋白质，对构建和修复身体组织有重要作用同时，豆类中的纤维有助于控制血糖水平3 蔬菜水果蔬菜和水果含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维例如，菠菜橙子等，它们含有的维生素和矿物质对人体各项功能正常运转有关键。

蔬菜和水果含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维蔬菜的种类繁多，包括植物的叶茎花茄果鲜豆食用草藻等，不同品种所含营养成分不尽相同红黄绿等深色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素维生素B叶酸矿物质钙磷钾镁铁膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源我国近年来；而且膳食纤维可以帮助人体稳定人体的肠道菌群，提高人体的自身免疫力，膳食纤维对人体的好处还是非常多的，它也可以帮助人们达到排便，如果有便秘的人士，或者自己的消化系统并不是很好的人士，都可以吃一些膳食纤维含量丰富的蔬菜水果 而且膳食纤维在减肥的时候也可以吃，对减肥也有着很好的效果三总结。