蔬菜有蛋白质吗(含蛋白的蔬菜有哪些)

营养成分每100克含水分955克，蛋白质11克，脂肪02克，碳水化合物21克，粗纤维04克，灰分06克，胡萝卜素001毫克，维生素 B1 20毫克，维生素B2004毫克，尼克酸03毫克，维生素C 20毫克，钙61毫克。

你好貌似是一样的，但是本质上是不一样的，虽然肉和蔬菜都含有蛋白，但是各自的蛋白含量是不一样的，前者是动物性蛋白，后者是植物性蛋白按组蛋白的成分，蛋白质按组成可分为1 单纯蛋白，水解后仅生成氨基酸，包括。

除了蛋白质含量高以外，芦笋还含有高含量的硒，甚至可以和海鱼海虾相媲美氨基酸还有微量元素都很高，可以保护心脏健康，预防骨质疏松第三种蔬菜是南瓜一盎司的南瓜蛋白质含量就有935克，比相同重量的牛肉含有的蛋白质。

说没有的都是没学过生物的水果蔬菜中肯定含有蛋白质，因为蛋白质protein是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者没有蛋白质就没有生命。

青菜每100克含水分945克，蛋白质13克脂肪03克，碳水化合物23克，粗纤维06克，灰分10克，胡萝卜素149毫克维生素B1 003毫克，维生素B2008毫克，尼克酸06毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1。

富含高蛋白的十种蔬菜是土豆西兰花正红菇圆白菜大豆螺旋藻海带甘蓝南瓜扁豆等西兰花一西兰花有将近4克蛋白质，是菜花的3倍番茄的4倍西兰花还富含维生素C，这是一种防止免疫系统缺陷的营养物质。