紫色的蔬菜有哪些图片(紫色的蔬菜有哪些图片和名字)

1、茄子属于茄科茄薯属的蔬菜，形状有圆形和长形，颜色包括白色红色和紫色茄子的根茎叶均可入药，具有消肿利尿和治疗便秘等功效在中国，茄子在各省都有种植，是人们日常饮食中不可或缺的一道食材。

2、1 紫甘蓝紫甘蓝，又称紫包菜，属于十字花科芸薹属蔬菜，球状的甘蓝叶片呈现出紫红色它含有丰富的蛋白质叶酸维生素A以及矿物质，特别是叶片中花青素的含量很高，具有抗衰老和美容养颜的功效2 紫色洋葱紫色洋葱。

3、茄子又名矮瓜白茄吊菜子落苏茄子紫茄是人们日常生活中最常吃的蔬菜之一，茄子的形状有长或圆，颜色有白红紫等6紫薯 紫薯是旋花科番薯属的草本植株，它的果肉呈紫色，因此又叫做紫心甘薯，或者是。

4、日常生活中我们看到的紫色蔬菜有菜苔苋菜紫甘蓝茄子紫背菜紫色洋葱紫薯紫扁豆等1紫甘蓝紫甘蓝又叫做紫包菜，它是十字花科芸薹属的蔬菜，甘蓝呈球状，叶片是紫红色的，蔬菜中含有非常丰富的蛋白质，叶酸。

5、紫色的菜有紫背菜紫甘蓝洋葱苋菜紫罗勒等1紫背菜 紫背菜，多年生草本，全株带肉质根粗壮茎直立，高50100cm，多分枝，带紫色，有细棱，嫩茎被微毛，后变无毛分布于广东云南江西四川台湾等。

6、紫色蔬菜有黑土豆紫甘薯紫山药黑花生，黑小麦紫水稻紫玉米黑芝麻紫甘蓝紫油菜紫白菜紫辣椒黑叶辣椒等1紫甘蓝紫甘蓝又叫做红甘蓝，外面是紫红色的叶片，紫甘蓝的营养成分非常多，在中国有近百年。

7、1紫苋菜 我们先来说说紫苋菜，我们平时吃的苋菜分为两种，一种苋菜的叶子是绿色的，另外一种的叶子就是紫色啦紫苋菜的叶子呈现出紫红色或是紫色，入口十分软嫩爽滑，仔细品味还有一丝回甘在内2紫玉米 大家经常看到。

8、一紫甘蓝 紫甘蓝又叫做紫包菜，它是十字花科芸薹属的蔬菜那个甘蓝呈球状，叶片是紫红色的蔬菜中含有非常丰富的蛋白质，叶酸，维生素a，还有一些矿物质等，具有非常高的营养价值，紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量很高。

9、紫色叶子的菜叫紫背天葵紫甘蓝紫罗勒紫苏紫菜薹等1紫背天葵 紫背天葵为菊科菊三七属植物，其全草全年可采，高50到100厘米，全株无毛，茎直立，柔软，基部稍木质，上部有伞房状分枝，干时有条棱，上面绿色。

10、紫色的蔬菜有菜苔苋菜紫甘蓝紫背菜茄子1菜苔 菜苔是十字花科芸苔属植物菜苔全体无毛基生叶长椭圆形至宽卵形，顶端圆形，基部渐窄成宽柄，全缘，中脉宽，白色，侧脉明显，菜苔原产于中国湖北武昌洪山一带。

11、紫色的蔬菜有紫甘蓝紫色洋葱紫薯茄子紫背天葵紫架豆红菜薹紫芦笋紫色菜花红凤菜紫色生菜等在果蔬中，紫色的植物富含花青素，具有很好的抗氧化作用，食用对身体有益紫薯紫薯属旋花科番薯属草本植物。

12、1紫色的菜茄子 一般来说常见的紫色菜有哪些呢，首先我们想到是生活当中经常见到的茄子，也是很多人较为喜欢食用的一种蔬菜，成熟的茄子表皮主要以紫色为主，不仅食用美味，还对人体有很好的药用功效2紫薯 紫薯。

13、是很多普通蔬菜都比不了的1十大紫色的菜之一菜苔 要想知道紫色的菜有哪些，最常见是我们生活当中经常吃到的菜苔，是一种营养比较丰富的一种蔬菜，含有多种的纤维素糖类矿物质等，其中含有的一些叶黄素和维生素。

14、1蓝莓 蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌改善视力消除眼部疲劳2紫色胡萝卜 除却蓝莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜。

15、而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子紫玉米紫洋葱紫扁豆紫山药紫甘蓝紫辣椒紫胡萝卜紫秋葵紫菊苣紫芦笋等等对于紫色蔬。

16、紫芥蓝从国外引进的特色蔬菜品种，叶片较大，椭圆形，紫红色，叶面有蜡粉，叶柄细长紫芥蓝球茎近圆球形，皮紫色，肉白色，较耐热耐寒它属于少数拥有紫色外表的品种，比一般的芥蓝要甜一些紫苤蓝的嫩叶也可食，营养成分。