根茎蔬菜大全(根茎蔬菜大全图片)

1、根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕胡萝卜白萝卜葛根魔芋百合荸荠芋艿洋葱慈姑薤白甘薯大头菜莼菜山药荸荠马铃薯姜蒜莴笋莲藕竹笋茭白等具体如下1莲藕藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它。

2、1红薯，地瓜，萝卜，胡萝卜都是块根2土豆和芋头块茎，洋葱鳞茎，荸荠球茎，仙人掌肉质茎，笋 3白菜，生菜，菠菜，油麦菜，油菜，茼蒿 4黄花菜，菜花，西兰花，韭菜花 5辣椒，青椒，豆角，豇豆，南瓜，冬瓜 6菜豆，豌豆，荷兰豆，蚕豆，大豆，绿豆。

3、所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕木薯马铃薯甘薯山药芋头菊芋半夏甘露子草石蚕姜洋葱荸荠萝卜等。

4、常见的根茎类蔬菜一土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物二山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根三甘薯 甘薯。

5、根茎类蔬菜有莲藕胡萝卜白萝卜葛根魔芋百合荸荠芋艿洋葱慈姑甘薯莼菜山药马铃薯等等1红薯红薯也被称为番薯山芋等，有很多品种，口感也有不同，红心的红薯含水量多，口感绵软香甜，烤红薯一般都用红心的，软糯香甜非常好吃2芋头芋头也叫香芋，种类繁多，有一种个头。

6、1根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁甘蓝芜菁辣根 美洲防风牛蒡豆薯甘薯葛莴笋茭白茎用芥菜球茎甘蓝苤蓝石刁柏竹笋香椿马铃薯菊芋草石蚕银条菜莲藕姜襄荷等2蔬菜是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类。

7、根萝卜甜菜土豆地瓜等茎莴笋甘蔗等 叶白菜油菜等花花椰菜黄花菜等果实苹果香蕉梨杏，西瓜等各种水果种子葵花子南瓜子西瓜子杏仁等。

8、1土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物2山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根3甘薯 甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜。

9、萝卜根作蔬菜食用种子鲜根枯根叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用3 甘薯甘薯学名Dioscorea esculenta Lour Burkill又名甜薯，旋花科薯蓣属缠绕草质藤本地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色。

10、萝卜根作蔬菜食用种子鲜根枯根叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用3甘薯 甘薯学名Dioscorea esculenta Lour Burkill又名甜薯，旋花科薯蓣属缠绕草质藤本地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色。

11、根茎类蔬菜有胡萝卜莲藕马铃薯芋头甘露子甘薯山药竹笋青笋香椿菊芋半夏甘露子姜洋葱荸荠白萝卜大葱等胡萝卜是最常见的根茎类蔬菜，其通体橙红，口感清脆，是人们经常用来烹饪的食物之一胡萝卜常见菜式有胡萝卜炒鸡蛋胡萝卜丸子等莲藕莲藕是莲花肥大的地下茎。

12、所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，目前我们常见的根茎类蔬菜有这样几个一土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物二山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等它的根茎为棒状，最长可达1米左右。

13、根茎类食物种类丰富多样，包括但不限于莲藕白萝卜土豆荸荠白菜西兰花丝瓜冬瓜茄子黄瓜西红柿四季豆长豆角山芋地瓜洋葱山药木薯胡萝卜大头菜此外，还有其他一些根茎类植物供我们食用，如红薯辣根莴苣菜薹慈菇茭白石刁柏竹笋菊芋和球茎甘蓝等这些植物根据其食用部分的不同，可以分为根菜类如。

14、根茎类蔬菜有白萝卜水萝卜大葱小葱大蒜等1白萝卜 胡萝卜又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色二年生草本，高15120厘米茎单生，全体有白色粗硬毛基生叶薄膜质，长圆形叶柄长312厘米茎生叶近无柄，有叶鞘2。

15、根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎的蔬菜，比如莲藕胡萝卜白萝卜葛根魔芋百合荸荠芋艿洋葱慈姑薤白甘薯大头菜莼菜山药荸荠马铃薯等等，根茎类食物，农药残留较低，更利于身体健康，还可以增强御寒能力，在吃法上，这些食物也并没有什么特别的讲究，是很好的蔬菜为了。

16、1 马铃薯一种常见的根茎类蔬菜，含有丰富的碳水化合物和维生素C2 木薯又称南洋薯，主要分布在热带地区，可作为粮食和饲料3 甘薯又名红薯，品种繁多，口感各异，富含膳食纤维和维生素A4 山药具有丰富的营养价值，可作食材，也可入药5 芋头多种多样的食用方式，如香煎煮汤。