夏季是最容易上火的一不小心又上火了,咽喉肿
痛,吃不下睡不香,很多朋友都在问上火了该
如何安排饮食来调理身体呢?
喉干嗓哑
服秋梨膏
/ 食材 /
1000g雪花梨、20g红枣、5g冰糖
15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草
/ 步骤 /
1、将梨依次洗净后去皮;
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),
将梨肉蓉放在笼布上;
4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用;
6、红枣去核后切片;
7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川
贝粉和甘草;
8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘
稠即可关火;
9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出
熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,
饮用时用温开水调和即可。
咽喉肿痛
冰糖炖梨
/ 食材 /
雪梨1个、冰糖适量
/ 步骤 /
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,
再借助小刀和勺子挖除中间的核;
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪
梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,
最好选深一点的容器来蒸;
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,
让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;
4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮
去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入
蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨
块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢。
口长水泡
桂圆银耳莲子汤
/ 食材 /
银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量
/ 步骤 /
1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发
1小时;
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入
少许清水,备用;
3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成
小片;
4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲
内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加
入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软
了就行),即可。
嘴唇干裂
黄瓜猕猴桃汁
/ 食材 /
1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜
/ 步骤 /
1、准备好材料;
2、猕猴桃去皮,切块;
3、黄瓜洗净,切块;
4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨
成汁,调入蜂蜜即可。
头发干枯
蜜枣核桃羹
/ 食材 /
核桃仁2块、红枣6-8个
乳清蛋白营养奶米粉40g
/ 步骤 /
1、将核桃、红枣用清水洗净,放入锅中蒸熟;
2、将蒸熟的红枣去皮去核,与蒸熟的核桃一起
捻成糊状,可保留细小颗粒;
3、将乳清蛋白营养奶米粉用温开水(70度)调
成糊,加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。
鼻子出血
芒果西米露
/ 食材 /
1000g芒果、50g西米、适量椰子粉
/ 步骤 /
1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;
2、用温开水将椰粉冲调开,晾凉;
3、锅里坐水,烧至沸腾;
4、将西米丢进沸水中,中火煮10分钟;
5、十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟,至
西米完全透明;
6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果
泥,10秒就可以了;
7、将冰块丢进料理机,料理10秒;
8、在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒
果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了。
皮肤干痒
红薯炒乳瓜
/ 食材 /
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末
/ 步骤 /
1、红薯、乳瓜切成块;
2、油4成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸
炒5成熟;
3、放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,
汤汁收干即可。
暑热烦渴
薏仁绿豆汤
/ 食材 /
薏米、绿豆、适量白砂糖
/ 步骤 /
1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出;
2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水
(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;
3、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入
锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开;
4、放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟
烂;
5、最后,入糖调味,煮匀就可以了。
文章来源:学做100道菜
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