前言曾有一位男健身教练,可以说是很健壮。平时很少生病,没想到居然吃错了水果被折磨了几个小时,最后还叫了120急救。惨痛的教训再次说明一个道理,健康饮食是至关重要的!
夏天来了,我们难免会与那些水灵鲜嫩的水果见面,那么问题来了—— 你知道吃水果应该注意什么吗?
夏季吃水果7大禁忌
① 吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果
以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品
如草莓、桑葚、剖片的西瓜等
容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病
②水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌
但会引起水果色、香、味的改变
酒精和水果中的酸作用会降低水果的营养价值
③生吃水果忌不削皮
大部分人认为,果皮中维生素含量比果肉高
因而食用水果时连皮一起吃
但是很多人忽视了当水果生病虫害时,往往用农药喷杀
农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多
④忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜
会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。
尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应
使苹果的色、香、味变差。
⑤吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质
对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口
口腔中的水果残渣易造成龋齿。
⑥忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果好吗?
饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘
因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
⑦忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜
从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病
因此不宜在短时间内进食水果过多。
水果怎样吃才健康
1温热体质的人多吃苹果
虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性水果也是相当受人们欢迎的。对于温热型体质的人来说,体内火气大,常常感觉到口干舌燥,夏天的时候接触到他们的皮肤,比一般人要发烫。
相较而言,这类人群的面色比常人红润,而且口渴是常事,喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这类人应多吃些寒凉性的水果,它们无疑是去热佳品。
2寒凉体质的人少吃西瓜
寒凉体质的人要少吃西瓜,大多数老年人存在不同程度的脾肾阳虚、阳气不足,表现为四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软、腹中冷痛、舌淡苔白等;有些中青年人脾胃虚寒,食物稍微凉一点就会出现胃部不适、腹胀甚至腹泻。
上述两类人,最好少吃或不吃寒凉性的水果,如西瓜、梨等。他们应该多选择温热型的水果吃,比如说荔枝、龙眼等。如果特别想吃梨,可以想办法蒸一下或切成块煮一下再吃。
所以,夏季吃水果的时候,也要选择适合自己体质的水果吃哦。
水果类型要分清
寒凉性水果
西瓜(涵盖瓜类)、苹果、香蕉、柿子、猕猴桃、梨、草莓、芒果、枇杷、荸荠
温热性水果
荔枝、桂圆、桃子、杏、枣、杨梅、石榴、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲、橘子、龙眼
平性水果
橙子、梅子、葡萄、柠檬、菠萝、橄榄、椰子
-----南山记-----
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