今天就是情人节啦 祝大家有情人终成眷属 ~
方子是6寸的，不是很喜欢红丝绒的味道，所以加了奶油奶酪霜，没想到很配！红丝绒的微苦加上奶酪的香味，两者中和很好吃。
用料
鸡蛋 3个
白砂糖 蛋白：45g 蛋黄：5g
牛奶 35g
植物油 30g
盐 1g
柠檬汁 4、5滴
红曲粉 10g
可可粉 5g
低筋面粉 50g
（以上为蛋糕体）
奶油奶酪 250g
黄油 45g
白砂糖 45g
（以上为奶油奶酪霜）
1.（蛋糕体）按戚风制作方法制作一个红丝绒戚风，130度25分钟后转为150度25分钟，取出倒扣，冷却脱模。
2. 把戚风切成四片，一片薄一点另外三片一样厚，然后用爱心饼干模具在薄的那片蛋糕上切出一个爱心
3. （奶油奶酪霜）奶油奶酪、黄油均室温软化
4.黄油稍稍打发，不用打得特别到位
5.加入奶油奶酪和糖，继续搅打，打成轻盈的霜状即可
6.一层蛋糕一层奶油奶酪霜一层水果
完成！
END
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