水果蔬菜店(水果蔬菜店开业怎么搞活动)

　　85后阿玲（化名）是西安本地人，从西安交通大学毕业后就一直在西安的一家国企工作，直到有一天，彻底改变了她的人生！

　　那是2013年的7月，阿玲的西安交通同学毕业5周年聚会，在西安的一个老饭庄里，大伙吃这馍馍，喝着羊汤和红酒，谈起了各自5年的经历。

　　其中有一个同学叫阿丽（化名），让阿玲最受刺激。为毛呀，阿丽来自西安户县的一个农村家庭，在学校读书也不咋滴，毕业后呢也没找到好工作。因为西安户县的水果不错，阿丽家里也种了葡萄、苹果和梨等几种水果。于是阿丽干脆及不找工作了，直接西安开了一家水果店，经过5年的积累，好像赚了不少钱呢。为毛呀，阿丽在西安都买了房子和车子呢，挎的也是香奈儿的包包……

　　此情此景，阿玲受不鸟了，想到在西安交大的时候，自己比阿丽那是强很多倍，一个白天鹅一个丑小鸭呀。5年过去了，自己的车都是父母给钱买滴，住的还是跟父母住一起，那个郁闷呀，不行，俺滴自己干哈。拼人脉，拼资源，拼能力，俺哪点都比阿丽强呀。

　　说干就干呢，阿玲迅速行动起来，先在单位办了离职手续，在5个月内硬生生滴，在西安一高端小区，开出了一家160平方的高端有机食品店

　　结果咋样呢，一年过后盘点一下，阿玲赚了110多万。

　　这一年平均每天的营业额是15000块，毛利呢有50%（都是高端滴哦），一个月下来毛利22.5万元

　　费用呢，房租250元/平方x160平方=4万

　　人工呢，请了10个人x5000元/人=5万

　　装修折旧呢，总共装修花了18万,按18个月分摊，一个月就是1万

　　其他税金呀，水电，打点等乱七八糟滴，加在一起1万5

　　总费用：4万+5万+1万+1.5万=11.5万

　　月总利润=总毛利-总费用=22.5-11.5=11.5万，1年呢就是赚138万

　　算数容易，做起来很难，阿玲是怎么做到滴呢

　　首先来看她的人群定位，定位高端人群。

　　从房租也可以看出来哦，她选的地址是西安的高新技术开发区，那里几乎全是高端住宅区，西安的有钱人很多住在那里。这也跟阿玲的身世有关哦，阿玲出身就是书香门第，干低档的丢人哈！

　　其次来看她的产品组合，高端有机生鲜+高端特色干货。

　　高端有机生鲜包括三大类，肉禽类，蔬菜类，水果类。肉禽类和蔬菜类全部和西安周边的农场合作，不从批发市场进货。水果类呢，没办法，部分从批发市场进货，陕西当地产的苹果呀、户县的葡萄和梨呀、还有核桃呀等等，都直接和大的合作社对接，阿玲通过自己的各种关系找到了优质的生鲜供应商。

　　高端特色干货呢，大米当然是五常滴为主，杂粮就是陕西当地产滴，其他的干货主要是秦岭山里产的各种野菜呀，细木耳呀，偶尔还有野味呢。这些呢，也不是阿玲自己一个一个去找滴呀，也是通过西安积累的人脉关系很快就找齐了。

　　最关键是怎么拉客呢，因为高端农产品主要卖的是信任，如何让人快速相信你呢，阿玲干了这样一些事

　　第一招，充分发动自己西安的关系，强硬推销呀，关键阿玲对自己的产品很有信心滴，也不怕得罪闺蜜啥滴。哈哈，这一招果然不错，开业那天，来了几百个狐朋狗友，把当天货架上的货都扫光了，开业当天卖了20多万呢，这让阿玲信心百倍呀！

　　第二招，充分发挥手机朋友圈的功能，要求20多个铁杆闺蜜，天天帮转发她家店里的促销活动，当然，闺蜜转发也不是白转发哈，好吃好喝的也是送了不少滴，这一招叫铁杆用户死命推，效果也是不错滴，陆续有闺蜜的朋友来店里消费哈。

　　要想赚大钱，还得靠自己的市场运作滴呢

　　第三招，天天做活动

　　各种各样的活动，不仅仅是促销活动哦，是各种营养讲座，各种产品品鉴会，反正就是天天免费吃喝，天天免费讲食品安全知识，这一招使了一个月就见效果了，很多人都办了会员卡。这招关键就是得天天搞，你搞一次二次的人家还是不信滴哈，天天搞，再理性的人也被你搞晕了哦，当然，怎么搞品鉴会又是一门学问哈

　　第四招，媒体讲情怀

　　啥媒体呀，西安当地的各种自媒体呀，人家不要广告费呀，一般是要滴，但是呢，一来阿玲人脉很多滴，很多自媒体人就是她朋友的朋友，帮个忙那不是问题哈。二来呢，有些不是朋友滴呢，就通过送产品，自媒体就不收广告费呢，为啥呀？因为自媒体也是需要给粉丝福利滴。

　　众人拾柴火焰高呀，西安的自媒体这一猛推，阿玲有点受不了呀，来咨询的太多了，呵呵，来买货的也不少哦！

　　第五招：周周自驾游

　　去哪游呀，就去阿玲的合作农场游呢。和各个自驾俱乐部，汽车俱乐部，等等一起组织各种活动，这得益于阿玲在大学练出来的活动组织能力呀，去农场体验，搞的是费用众筹呀，主要是让这些时尚人士，体验到阿玲家的农产品都是好东西，然后呢回西安店里消费哈！

　　更多的招，俺就不说了，当然肯定不止这些招数滴哈。说多了，胡老师呢，怕阿玲告俺呢！

　　客拉来了，怎么留住呢，阿玲充分学会了并运用了胡老师留住高端客户的六个法门哈：

　　无法替代的产品！无微不至的服务！无时不有的乐趣！

　　无所不能的资源！持续不断的惊喜！持之以恒的稳定！

　　高端有机食品店，赚钱也不是那么难哦！难的是用心的经营！！

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　　作者：胡浪球,北京大学光华管理学院MBA,17年中国市场营销实战经验和感悟，《农产品营销实战第一书》及《特色农产品产业经营》作者，和君咨询集团农业专家。和我私聊，请加个人微信号：393680；每天最新品牌营销干货，请加公众号：hulangqiumarketing