水果玉米煮多长时间(水果玉米煮多长时间最好吃)

秋冬季节，排骨煨汤食用

有良好的滋补功效

天冷了

我们煮一锅咕嘟咕嘟的热汤喝吧！

　　排骨玉米汤

　　原料：排骨250g、水果玉米一根、料酒两大勺、八角两颗、葱两段、姜5-6片、盐4g、花椒一把（特意说明一下，虽然现在市场上还可以买到水果玉米，但花树尝试了多次，味道都欠佳，这才采用的是从春播购买的云南玉米，煮汤喝格外清甜）

　　丨操作 丨

　　1.将洗净的葱切大段，姜切片备用

　　2.排骨用清水冲洗两遍，以去除一些血水杂质

　　3.锅内加适量清水，把清洗干净的排骨加入，并加入一把花椒同煮，煮开后撇去浮沫和花椒，捞出排骨备用

　　4.将水果玉米切段，注意，不要把玉米皮全部丢弃

　　5.捞出的排骨自然存放就好，也可以再用清水略微清洗

　　6.把焯好水的排骨、玉米段、葱段、姜片、八角放入砂锅中

　　7.再把料酒加进去

　　8.加入适量清水（至少要没过食材），煮开后转小火，再煮60-90分钟

　　9.盛出前加盐调味，我还喜欢撒一些香菜或香葱，味道更鲜美

　　小贴士

　　1 排骨买回后用清水冲洗两遍或以上，可以有效去除血水杂质

　　2 水果玉米相对来说比老玉米更适合，汤会有一股清甜的味道

　　3 盛出后撒上少许小香葱或香菜，会更为鲜美

　　4 花树平时做饭很少放味精、鸡精之类，像这个汤，如果希望更鲜甜，可以放两小勺糖来提鲜

　　5 除了玉米，这道汤里还可以再加入一些山药、胡萝卜、红枣、枸杞类的辅助食材，但既是玉米排骨汤，就切忌喧宾夺主

　　6 出锅后还可以滴入2-3滴芝麻香油调味，香油和多数汤都登对

　　7 这道汤费时较多，适合周末的早午餐食用