什么蔬菜有叶酸(什么菜里含叶酸多)

海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉羊肉等 豆类坚果类食品黄豆豆制品核桃腰果栗子杏仁松子等 谷物类大麦米糠小麦胚芽糙米等 叶酸只是一。

含叶酸较多的食物有绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃草莓梨胡桃等动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉。

中医认为绿色蔬菜及水果中富含叶酸，特别是猕猴桃中叶酸含量较高，适宜孕妇食用补充叶酸绿色蔬菜莴苣菠菜龙须菜花椰菜油菜小白菜青菜扁豆豆荚西红柿胡萝卜南瓜蘑菇等新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨胡桃。

叶酸属于B族维生素的一种，通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富含叶酸较多的食物有 绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠。

回答绿色蔬菜莴苣菠菜龙须菜花椰菜油菜小白菜青菜扁豆豆荚西红柿胡萝卜南瓜蘑菇等 新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨胡桃苹果等 动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝牛肉羊肉鸡肉。

叶酸维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸是从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要富含叶酸的食物 绿色蔬菜莴苣菠菜龙须菜花椰菜油菜小白菜青菜扁豆豆荚西红柿胡萝卜南瓜。

叶酸在有绿色叶子蔬菜中如菠菜甘蓝蕃茄胡萝卜芦笋中，或牛羊的肝肾面包中含量较多，而在白米蛋糕点心饼干中含量极少，天然的叶酸极不稳定，易受阳光加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，故对绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂叶酸生物利用度较低，在45％左右而合成的叶酸在数月或。

含叶酸的食物黄豆豆制品核桃腰果栗子杏仁松子等动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝鸡肉牛肉羊肉等莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等大麦米糠小麦胚芽糙米等含叶酸的水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李。

与维生素M是同一物质人类或其他动物如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症此外，研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率富含叶酸的食物 绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜。

叶酸是一种水溶性的维生素B，富含在绿色蔬菜柑橘类水果及谷类里 ，如果是孕妇缺乏叶酸很可能导致胎儿畸形如无脑儿，脊柱裂等等 绿色蔬菜莴苣菠菜西红柿胡萝卜青菜龙须菜花椰菜油菜小白菜扁豆豆荚蘑菇等 新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣。

富含叶酸的食物 绿色蔬菜莴苣菠菜龙须菜花椰菜油菜小白菜青菜扁豆豆荚西红柿胡萝卜南瓜蘑菇等新鲜水果橘子草莓樱桃香蕉柠檬桃子李杏杨梅海棠酸枣山楂石榴葡萄猕猴桃梨胡桃等动物食品动物的肝脏肾脏禽肉及蛋类，如猪肝牛肉羊肉。

新鲜蔬菜是维生素C胡萝卜素维生素B12和叶酸的重要来源叶酸对于预防神经管畸形具有很重要的作用深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢，会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高，会引起认知障碍和心脏病而且，类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用维生素B6。

叶酸可以预防胎儿畸形，既然怀孕了，就一定要到药房买叶酸片吃的还是药片好用些叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，其他较大含量为肝肾海蚝酵母和黄豆等，这些食物要多吃，必要时可口服叶酸片剂叶酸是一种水溶性B族维生素，在绿叶蔬菜水果及动物肝脏中储存丰富叶酸参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物。

我们经常吃的花菜啊，西兰花啊，扁豆啊，蚕豆，豌豆都很很丰富的叶酸哦，都是很家常的菜，很容易找到的，不过你炒的时候要注意的，尽量时间短点，叶酸在长时间的高温下，很容易破坏的 含铁的家常食物很普遍的，就是动物的肝脏类还有血类，其他的就是芝麻芥菜芹菜紫菜木耳海带，还有菠菜含。

含有叶酸的食物，菠菜最多，还有就是各种绿色蔬菜，动物肝脏等都是含有比较丰富的叶酸，不过还是建议通过药补叶酸，虽然食物中含有叶酸，但是经过烹饪之后叶酸的含量也几乎都流失了，完全不能满足人体的需要，所以还是建议选择同时适量的食补，补充叶酸的话还是要选择国家推荐的斯利安叶酸片，国家唯一指定的孕妇。