台湾九层塔是什么蔬菜(台湾九层塔种植和繁殖方法)

“九层塔”是哪种蔬菜的别称A紫苏 B罗勒 正确答案B。

九层塔内地称“鱼香菜”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”“满园香”“满姨香”九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒。

九层塔就是罗勒也做萝艻，或称矮糠千层塔等是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋九层塔也是南欧菜里特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱pistou的主材料九层塔的香味并非一般我。

如果不是看过吴宗宪的“食字路口”，相信很多人都不知道什么是九层塔九层塔其实是一种遍地都有的香料，台湾人用它就像我们用葱蒜一样平常但是在内地，九层塔就换了一个名称金不换因为用量少很少人种，所以价格很高，故称金不换但是台湾菜却离不开它学名马约兰 马约兰和同属的奥勒。

罗勒叶又称九层塔叶，也叫鱼香菜，野生或栽培，分布于亚洲热带所以，它是蔬菜而不是水果。

九层塔的学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜它也被叫做青薄荷香花菜等名字它具有独特的口感，能够做各种各样的食物，如意大利菜品等九层塔是多年生直立草本植物，叶片对生，上部分为紫绿色的分枝，轮伞花序的花朵形态顶生，每轮。

罗勒叶在中国叫九层塔叶罗勒叶，又称九层塔金不换圣约瑟夫草，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢罗勒叶为深根植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好由于罗勒叶具有特殊味道，因此可阻绝。

九层塔又名“鱼香菜”“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”“满园香”“满姨香”罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料罗勒原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典作为一种已知的。

1 罗勒叶的背景和分类 罗勒叶是一种香味浓郁的药用和调味植物，属于唇形科的罗勒属，是一种多年生草本植物其俗称因地区而异，例如在广东地区，罗勒叶俗称作“九层塔”，在台湾地区则俗称为“美国鼠尾草”罗勒叶可以分为很多个品种，如意大利罗勒叶紫色罗勒叶泰国香罗勒叶等2 罗勒叶的食用。

九层塔叶，也叫鱼香菜罗勒叶，野生或栽培，分布于亚洲热带我国云南广西广东福建台湾等地均有野生喜生于排水良好的土壤中九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干亦可鲜用食用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

罗勒，俗名兰香香菜翳子草矮糠薰草家佩兰省头草光明子九层塔等是一年生草本植物高2080厘米，具圆锥形主根及自其上生出的密集须根茎直立，钝四稜形，上部微具槽，基部无毛，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝叶卵圆形至卵圆状长圆形，先端微钝或急尖，基部渐。

解毒消肿之效，广泛分布于亚洲欧洲非洲及美洲的热带地区近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植九层塔原产于印度和伊朗有特别浓的特令人无法忘却的香味在台湾属于广泛使用的香料台湾乡下有这么一句俗语“九层塔，十里香”某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。

九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜它在每年的9月采收上市，有一定的营养价值，能够消食活血解毒和行气一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品九层塔通常用于调制意大利菜，通过和大蒜番茄的混能够做成特别有意式风格的味道把九层塔和大蒜以及番茄捣碎后制成酱料打。

化湿和中行气活血解毒消肿等功效，如果出现脘痛月经不调跌打损伤蛇虫咬伤皮炎湿疹等病症，尝试使用罗勒叶也能起到一定的缓解作用，而罗勒叶可以直接吃，也能做成凉拌菜或者蔬菜沙拉在罗勒叶又可以叫九层塔叶，也叫鱼香菜，主要是野生，分布于亚洲热带，而我国云南广西广东福建台湾等。

厚皮菜 Beta vulgaris Linn var rapa Dumort，牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用牛皮 菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗青梗和红梗 3 类近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用饲用和观赏。