火锅吃完吃什么水果(火锅吃完吃什么水果解毒)

　　火锅涮起来

又到周末

这么冷的天，该吃什么呢

当然是火锅啦！

然而

享受美味的后果常常“惹祸”上身

咽喉肿痛、牙龈肿痛

口腔溃疡、口唇疱疹......

火锅综合症什么的真是够了!

今天，小编送福利来了

让火锅华丽转身

宝典悄悄告诉你

　　一些体质虚弱或者患有慢性胃病、消化道溃疡的人，受较强刺激后会发生“火锅综合征”；还有一些人吃火锅的方法不正确，只图食物鲜嫩，有的食物并未烫熟就吃了下去，这样会导致消化不良哦。

　　1

　　谨防吃出“痛风”

　　喜欢涮海鲜、蘑菇、动物内脏，喝啤酒的市民要警惕痛风病的出现。海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等食物都富含“嘌呤”，且嘌呤能溶到持续加热的汤中，所以火锅汤中含有大量嘌呤，如果同时大量饮酒，会导致更多的嘌呤不能排出体外，会引起尿酸在血液中的积聚，导致痛风发作。

　　痛风初期症状大多是反复发作的脚指关节红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸盐沉积会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭、并伴有高血压、心血管疾病、糖尿病等并发症。

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　　2

　　多放些蔬菜，且不要煮久

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　　蔬菜含有大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。

　　大家吃火锅的时候，最好多选择绿叶菜，营养相对较为丰富。一餐火锅，每人吃的蔬菜量最好是半斤以上。不过不能加热时间太久，放锅里涮熟立刻捞出来吃，以免维C等被破坏。

　　有些市民爱吃涮得软烂的蔬菜，尤其是大白菜，这个习惯不好哦。

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　　3

　　适量放些豆腐

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　　在火锅中适量放些豆腐，可以减少肉鱼类等动物蛋白的摄入量，防止动物蛋白摄入过多对健康带来的不利影响。

　　需要指出的是，很多市民涮火锅时爱吃豆制品，虽然是营养丰富的好食物，但一顿也不能吃太多，豆制品全天摄入量在30—40克就可以了，否则会加重肝肾负担。

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　　4

　　调味料要清淡

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　　调味料如沙茶酱、辣椒酱，对肠胃刺激大，使用清淡酱油、麻油等较清淡的作料可以减少对胃肠的刺激，减少“热气”。

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　　5

　　涮点面条更健康

　　利于蛋白质吸收

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　　吃火锅时，可以先下点面条，吃点主食打底，可以避免肉类摄入太多。

　　吃主食的另一个好处是，吃肉肉、海鲜等蛋白质丰富的食物的时候，要有碳水化合物的保护，这样摄入的蛋白质才能被身体更好地利用。先吃面条等主食就是摄入碳水化合物的过程，让它们来为身体提供能量，免得蛋白质吃进去作为能量散发，身体先依靠碳水化合物储存了足够的能量，蛋白质的营养价值才能被更好地利用到身体更需要的地方，而不是当作能量散发掉。

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　　6

　　肉肉选脂肪少的

　　一顿别超过二两

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　　涮火锅，气氛最热烈的一刻就是肉肉出锅的时候啦，好的羊肉、牛肉涮熟后肥美软嫩，配上酱料吃起来别提多美啦。

　　很多人特别偏爱肥牛、肥羊，肥瘦相间的肉类涮出来确实口感更好，但是这种肉脂肪含量太高了，在购买肉类的时候，最好是买相对瘦一点的肉。一顿别超过二两。

　　至于加工过的丸子类食物，因为有大量添加剂，建议大家尽量不吃或少吃。

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　　7

　　餐后多吃水果

　　一般来说吃火锅后三四十分钟可吃些水果。

　　水果性凉，有良好的消火作用哦。

　　(编辑：文化宣传部)