什么水果属于碱性(什么水果属于碱性食物还是酸性食物)

　　原标题：记忆力不理想怎么办？这11种食物来帮你

　　人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。那么在我们日常生活中有哪些食物是可以帮助我们增强记忆力的呢？下面为大家介绍一番。

　　增强记忆力的食物：

　　1、核桃

　　核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以将血管里面的杂质清除掉，从而改善大脑功能，所以，经常吃核桃可以提高记忆力。另外，核桃中的维生素和微量元素种类也是比较多的，可以有效地消除大脑疲劳，从而改善大脑功能。

　　2、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　3、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　4、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷，

　　脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　5、小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　6、菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　7、辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

　　8、柑橘

　　柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

　　9、瘦肉

　　瘦肉的营养成分是比较丰富的，经常食用有益健康。而且瘦肉中的铁元素是血红蛋白的重要组成部分，能起到维持大脑活力的作用，从而改善记忆力。而瘦肉中含有的磷，也是维持大脑正常运转的重要物质，所以，吃瘦肉可以提高记忆力。

　　10、燕麦

　　燕麦中含有多种维生素和矿物质，其中，含有的维生素E，具有抗衰老的作用，能提高脑细胞的活力，从而改善大脑的记忆力，另外，燕麦中还含有锌元素，这种物质也可以起到提高记忆力的作用。

　　11、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　这些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。这些食物对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

　　(责编：郑浦丽、胡洪林)