红牡丹水果(红牡丹水果怎么吃)

9月3日至5日

金砖国家领导人第九次会晤在厦门举行

海南的红毛丹、火龙果、百香果、木瓜等

四类优质水果作为指定热带水果亮相大会

成为招待各国贵宾的“国果”

　　（视频：建议在wifi条件下观看）

　　9月3日至5日，金砖国家领导人第九次会晤在厦门举行。海南的红毛丹、火龙果、百香果、木瓜等四类优质水果作为指定热带水果亮相大会，成为招待各国贵宾的“国果”。9月4日下午，南海网记者实地探访了这些水果的生产、包装基地，解密“国果”是如何炼成的。

其实，这并不是海南水果第一次享受“国果”殊荣。以三亚市为例，自2012年起，三亚的优质水果供应开始向各类高端会议延伸。“通过政府搭台，我们优中选优推荐给各高端会议组委会，组委会再根据需求安排现场核查、洽谈沟通，最后达成供应意向。”三亚市农业局副局长曲环介绍，三亚芒果已连续多年成为博鳌亚洲论坛的供应水果，三亚莲雾、木瓜、哈密瓜、诺丽产品等也成为众多大型会展的指定水果。

海南水果多次受“高大上”场合的青睐，

这当中有着什么样的“秘密”呢？

　　秘密

　　一

　　生态优越气候、阳光、水质条件独特

“海南水果能够成为2017金砖峰会的指定热带水果，首先与海南独特的地理环境优势有关。”三亚市农村青年致富带头人协会会长、三亚福返热带水果农民专业合作社总经理彭时顿说，海南是中国唯一的热带岛屿省份，气候、阳光、水质非常适合热带水果生长。另一方面，海南尤为注重提升热带水果等农产品品质，不断打造农产品品牌，市场占有率和知名度逐渐提高，兼具颜值与内涵是海南水果获得2017金砖峰会青睐的根本原因。

作为本地优质企业之一，三亚福返热带水果农民专业合作社成为2017金砖峰会热带水果供应商的主体单位。“我们是三亚市农村青年致富带头人协会的会长单位，有义务带动会员，让更多人品尝到优质的热带水果。”彭时顿说，今年5月底接到热带水果专供任务后，立即通知协会成员统计优质基地、品种，经过严格筛选，最终确定了海南七仙影农业开发有限公司、海南水果岛农业开发有限公司、海南朗泰农业开发有限公司、三亚君福来实业有限公司生产种植的红毛丹、火龙果、百香果、木瓜等四类共一万斤热带水果承担热带水果专供任务。

　　秘密

　　二

　　绿色生产物理驱虫、人工除草、30天农药安全间隔

　　9月4日下午，海南七仙影农业开发有限公司总经理宋海漫正在和同事打包一批新鲜的红毛丹。

　　“今年5月接到供应任务后，我们对合作的基地进行严格筛选，首先时间上要能供应6000斤红毛丹，其次供货基地的环境一定要无污染，最后确定供应的红毛丹必须是果皮薄肉厚汁水丰富，同时外观也是最佳的。”宋海漫说，公司每天会派人去基地进行监督管理，结合物理防治，实现长达30天的农药安全间隔期，保证生产出优质产品。

　　在三亚市吉阳区半岭水库附近，远远望去，海南朗泰农业开发有限公司一号基地内郁郁葱葱的百香果就像一幕幕绿色的窗帘整齐排开。公司总经理冼罗超正在和工人疏剪生长过密的百香果枝条。

　　“我们为2017金砖峰会供应了3000斤百香果，全部是一号基地种植出来的。”冼罗超说，公司全程使用有机肥种植，全部按照无公害标准生产，采用黄板、太阳能灭虫器等设备进行物理除虫驱虫，人工、除草机、轮牧等方式除草。

　　秘密

　　三

　　第三方检测严控采摘、运输、包装各环节

　　除此之外，三亚市农村青年致富带头人协会派专人实时监测各项指标，实行企业自检及第三方专业检测，严格把控采摘、运输、包装等各个环节。8月27日晚，冷链车从三亚出发，于8月29日上午顺利到达厦门金砖会议指定仓库。经现场工作人员抽检，各项指标均符合要求，并在当天10时顺利卸车。

　　三亚：还原农业生产的生态本色实现农业高效、农民增收

9月4日下午，记者在现场看到，海南水果岛农业开发有限公司的工作人员分工合作，他们有的负责从冷库运输火龙果，有的忙着挑选、分拣、套装，当传送带将一箱箱品质优良的火龙果传送至最后一名工人手中并贴上标签后，整个包装环节才算告一段落。在此之前，是田间地头的科学生产;在此之后，则是面向市场的真诚销售。

“我们将会借助本次金砖峰会带来的契机，不断加强红毛丹种植管理，生产出跟金砖峰会标准一样的红毛丹，让更多消费者能够品尝到更加优质的海南热带水果。”宋海漫说。

作为三亚市农业局副局长，曲环也有自己的见解。她认为三亚水果享受“国果”殊荣说明三亚建设热带特色高效农业的思路和方向是正确的，已经有越来越多的人看到了高端市场的价值。

曲环表示，下一步，三亚将继续通过市场消费导向优化本地产业结构，让消费者吃上当时当季、优质美味的热带水果，让三亚水果成为建设世界级精品旅游城市中重要的吸引力和消费元素。同时，三亚还将以科技支撑为手段，一方面通过减肥减药，逐步将农业生产还原到生态、可持续的本色，如不用除草剂改用割草机、有机肥代替化肥、采用绿色防控技术等;另一方面持续强化技术培训，指导发展生态农业和品牌产业，让更多的农民从标准化生产、品牌化建设中受益，实现农业高效、农民增收。

　　科普贴

　　本名：红毛丹

　　别名：毛荔枝，韶子，红毛果

　　果期：6-8月为采摘季

　　产地：原产东南亚，目前全中国只有海南保亭、三亚有较大面积的种植。

　　营养价值：含有丰富的维生素和矿物质，可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

　　声誉：与果王榴莲果后山竹齐名，在泰国被称为“果王”。

　　了解了吗

　　红毛丹的正确打开方式

　　一、直接吃

　　是不是看着这毛茸茸的外表，都不知道咋下手？教你噢，从中间掐一圈儿，然后像拧瓶盖一样，一拧，白嫩嫩的果肉出来咯~赶紧咬一口，一股类似荔枝的清甜味儿，布满口腔！注意啦，它的果肉和核是粘在一起的，太用力了，就连核膜也咬下来了。

　　二、红毛丹糯米莲子粥

　　喜欢煮养生粥的朋友，举手！这个时节的话，可以用红毛丹搭配哟。红毛丹的鲜甜、软软的糯米、粉粉的莲子，再配以红枣、枸杞点缀，很滋补，适合女性美容养颜、补充血气。

　　三、茶饮、果酱、罐头、沙拉

　　除了红毛丹果实可以食用，红毛丹果壳也是有一定食用作用的，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

　　果酱、罐头、沙拉这些操作，发现妹还真是不太会，有大神可以带吗？一起来探讨关于红毛丹的黑暗料理呀。

　　红毛丹采摘园

　　红毛丹是保亭最具标志性的水果，摘红毛丹首选地，当然是保亭啦！来来来，给你附上保亭的部分采摘园地址和联系方式！

　　郭家英红毛丹采摘园：13976171698

　　仙岭红毛丹采摘园：18269022811

　　热作所贤哥红毛丹采摘园：13976205551

　　隆滨红毛丹采摘园：13976208678

　　（前四个果园，只剩少量果子）

　　新茂红毛丹采摘园：15208922875

　　四通红毛丹采摘园：18976165081

　　跃进红毛丹采摘园：13398936158

　　丽庄红毛丹采摘园：13907633336

　　保兴红毛丹采摘园：13907633138

　　智慧红毛丹种植基地：13111905557

　　（这些果园还有部分果子，有些果园第二批正成熟，

　　但价格可能会上调）

　　【采摘注意事项】：入园门票30-50元，各家价格有所偏差，入园后随便吃，带走的红毛丹价格会比市场价低一点（海口市场价12块钱，保亭市场价10块左右）。

　　现在是采摘季的末尾啦，有些果园已经是最后一批果子了，但有些果园还有下一批果子正在成熟。想采摘的伙伴，快抓紧时间哟，去之前打电话园主，确认果园采摘情况。

　　到了保亭，除了摘红毛丹，也可以这么玩，请戳蓝字解锁保亭玩法《来海南，你怎么能不来保亭呢！》

　　红毛丹挑选方法

　　虽然能零距离地接触果园，但要真正会挑，才能摘到鲜甜的红毛丹哟。

　　（像这种一看就知道不是新鲜的，你知道怎么看啵？）

　　一、看表面

（像最顶上那个，表面已经发黑了，不新鲜了）

选红毛丹的时候要选那种全红的、刺细长的，刺上略带青色的是最新鲜的。千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。

（第一张图的刺带青色，且细长，比第二张图的新鲜）

　　二、摸一摸

个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。

　　红毛丹食用注意事项

　　红毛丹虽然有营养，但也不能多吃，上火啦、消化不良啦，各种事儿，所以要注意食用事项。

　　一、这些人不能吃红毛丹

　　患有消化性溃疡、胃炎以及出现胃热现象的人不宜吃红毛丹。另外，平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病的孕妇不宜多吃。

　　二、红毛丹的果核膜不能吃

　　红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，对孕妇来说可是很严重的事情，因此食用时一定要将这层膜剔除干净，避免误食。

　　三、红毛丹要即买即食

　　红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。如果摘太多了，可以放到冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。

　　四、与红毛丹相克的食物

　　红毛丹+海鲜：海鲜中含有五价砷化合物，红毛丹中富含维生素C，两者同食的话，会产生“砒霜”，可让人中毒。

　　红毛丹+猪肝、牛奶：猪肝和牛奶会将红毛丹的维生素氧化，使维生素失去作用。

　　红毛丹+黄瓜、青瓜：黄瓜、青瓜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C。

来源：南海网、掌上保亭 编辑